人一过了五十，毛病就藏不住了。

头发一把把变白，腰酸得弯不下去，夜里起夜两三回，觉都睡不整。去体检又没啥大毛病，就是身子亏了，肾气不足。

老话说"药补不如食补"，厨房里几样家常东西搭着吃，比吃药强。今儿说三道我家里常做的，食材便宜，做法也简单。

一、黑芝麻炖蛋

黑芝麻入肾，乌发补精血。鸡蛋补蛋白，两样搭一起，蒸出来嫩滑像布丁，比吃药丸子强多了。

土鸡蛋两个打碗里，搁白砂糖搅散，糖化了就行。兑温开水，蛋液和水的比例一比一点八，大概一百六十毫升。水温四十度左右，不烫手刚好。

用滤网过一遍，把蛋液里的筋膜和气泡滤掉，这样蒸出来才细腻。熟黑芝麻撒进去轻轻搅两下。碗口封保鲜膜，牙签扎几个孔。蒸锅水开了上锅，中小火蒸八分钟，关火再焖三分钟。

早起蒸一碗当早餐，连吃半个月，头发能黑亮些。想吃咸口的把糖换成盐，撒点葱花也香。

二、核桃山药黑豆排骨汤

黑豆补肾，核桃补脑，山药健脾，排骨补精血。这锅汤专门对付腰酸腿软、夜里起夜多。

黑豆提前泡一小时。莲子泡二十分钟，把绿芯剔掉不然汤苦。排骨剁块冷水下锅，姜片葱段料酒焯出血沫，捞出来温水洗净。铁棍山药去皮切滚刀块，泡清水里防氧化。

砂锅水一次加足，排骨、黑豆、莲子、姜片下锅，大火烧开撇净浮末，转小火炖一小时。山药、核桃仁、红枣放进去再炖半小时，总共一个半钟头。盐最后放，提前放肉会柴。

这汤清甜不油腻，晚饭喝一碗，夜里睡得沉，起夜也少了。

三、核桃壳煮鸡蛋

核桃吃完壳别扔，分心木（就是核桃仁中间那层薄片）是补肾固精的好东西，配核桃壳煮鸡蛋，比吃啥补品都实在。

核桃壳八个、分心木六克，拿刷子刷洗干净，陈皮一块冲一下。全部下锅加两升水泡半小时，大火烧开转小火煮三十分钟，汤色变成深褐色关火放凉。

鸡蛋轻轻放进去，加盐和生抽，中小火煮开再煮八分钟。勺子背把蛋壳敲出裂纹，别敲碎，继续小火煮五分钟。关火泡两小时以上，泡越久越入味。

这鸡蛋剥开是琥珀色的花纹，咸香带着核桃清香，早上吃一个，晚上吃一个，固肾气、减少起夜。

再说几句实在话：

黑芝麻炖蛋当早餐，核桃汤晚饭喝，核桃蛋当零食。三样轮着吃，不费啥功夫。食材都便宜，关键是坚持。养身子这事儿急不来，吃一个月跟吃一年的效果肯定不一样。你要是也有中老年养生的小方子，评论区说说，互相学习。