一到夏天，很多人会出现胃口差、饭后腹胀、口干上火、浑身乏力的情况。

其实不是天气太热吃不下去，是我们的脾胃在夏季最脆弱。

夏季高温湿气重，脾胃运化能力变弱，如果还顿顿重油、重盐、重辣、吃生冷宵夜，脾胃负担会越来越重，久而久之就容易积食、反酸、湿气重、脸色暗沉。

夏天养胃不用大补、不用吃药，清淡饮食、少油少盐、温和食补，就是最好的养生。

今天给大家整理一套全家适配的夏季清淡养胃家常食谱，荤素搭配、汤粥齐全、做法简单，清爽不寡淡，养胃又开胃，越吃越舒服。

夏季养胃核心原则

1. 少盐、少油炸、少重辣，减轻肠胃代谢负担

2. 多蒸、多煮、多清炒、多炖汤，温和好消化

3. 少吃冰饮、生冷凉菜，避免寒凉伤脾胃

4. 三餐规律，不暴饮暴食，脾胃越养越稳

一、养胃主食｜温和软糯、健脾祛湿

1. 茯苓山药小米粥（早餐必备）

食材：小米、铁棍山药、茯苓、少许莲子

做法

所有食材提前浸泡20分钟，冷水下锅，小火慢熬25分钟至粥浓稠。

功效：健脾养胃、祛湿补气、缓解饭后腹胀，脾胃虚弱、孩子老人都适合天天吃。

2. 清爽南瓜杂粮饭

食材：大米、小米、南瓜丁

做法：正常煮饭即可，南瓜自带清甜，不用加糖。

特点：低脂清淡、粗粮养胃、解腻助消化，代替纯白米饭，夏天更清爽。

二、清淡素菜｜少油少盐、开胃不积食

1. 清炒西葫芦木耳

夏季超温和素菜，低脂少油，木耳清肠、西葫芦清热补水，口感脆嫩，不刺激肠胃，夏天吃清爽解腻。

2. 蒜蓉清炒油菜心

大火快炒、少油盐，保留青菜本身的清香，开胃下饭、清热解暑，不容易积食上火。

3. 凉拌山药木耳（不寒凉版）

山药焯水、木耳煮熟后再凉拌，温和不伤脾胃，健脾祛湿、清爽消脂，比生冷沙拉更适合夏天养胃。

三、低脂荤菜｜补营养、不油腻、超好消化

1. 清蒸鲈鱼

做法：少许姜丝去腥、少油少盐，大火清蒸8分钟。

鱼肉细嫩低脂、极易消化，养胃不长肉，夏天吃肉首选，不会给肠胃增加负担。

2. 清爽凉拌鸡丝

鸡胸肉煮熟撕丝，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝、少许蒜末、少量香菜、少量生抽调味。

低脂高蛋白、清爽不油腻，解馋又养胃，夏天吃完全不闷胀。

四、夏季养胃清汤｜一碗润脾胃、解燥热

1. 丝瓜虾皮豆腐汤

食材：丝瓜、嫩豆腐、少许虾皮

做法：少油清炒丝瓜，加水煮开，下豆腐、虾皮，少许盐调味即可。

汤鲜味淡、清润养胃、清热不寒凉，全家老少都爱喝。

2. 冬瓜海带清汤

冬瓜祛湿、海带清爽，低脂少油，清热解暑、缓解夏季身体沉重、湿气重。

五、夏日养生甜汤｜清甜润燥、温和养人

百合绿豆糖水（温和版）

绿豆煮熟、加百合少许冰糖，不冰着喝。

清热润燥、缓解夏季口干心烦、熬夜上火，温和不伤胃。

夏季千万别这样吃（伤脾胃黑名单）

1. 顿顿重油重盐、爆炒辛辣

2. 天天冰奶茶、冰西瓜、冰饮料

3. 空腹吃生冷、晚上吃重口宵夜

4. 三餐不规律、暴饮暴食

最后总结

夏天养生，重在养脾胃，不在大进补。

少吃重油重盐、少贪生冷重口，多吃清、淡、软、暖的家常饭菜，脾胃轻松了，人就不容易疲惫、上火、积食，整个夏天气色、精神、体态都会越来越好。

简单家常的一日三餐，就是最长久的健康。