在荆门市掇刀区十里牌社区，一间名为“囍芋甜”的糖水铺，十余年来氤氲着清甜香气。80后夫妻王姣、云乔石，守着一间小小门店，从街边小摊起步，在一次次转型中扎根生长。他们凭着夫妻同心的坚守、实打实的匠心手艺，撑起小家烟火，又以善意回馈这座城市，书写着市井街巷里的滚烫人生。

以爱启业，三次蜕变扎根市井烟火

创业十余载，店铺历经了三次迭代蜕变。2013年，门店初名“缤果”，主打鲜果茶饮。夫妻二人分工默契：王姣专心制作饮品，云乔石在门口售卖炸土豆。但没有品牌加持的小店，在市场化、品牌化的行业浪潮中举步维艰。不愿放弃的两人，开始主动求变。他们将门店更名“一沫”，沉下心打磨产品口感、丰富品类，慢慢积累起第一批忠实老顾客。

2016年，细心的王姣发现，当时荆门甜品市场多为连锁奶茶品牌，专注手工糖水的店铺寥寥无几。“因为我女儿特别喜欢芋圆、芋泥等甜糯口感的糖水食材，所以我萌生了开一家糖水铺的念头。”王姣说。同年，她开始外出学习考察，最终锁定了手工糖水赛道，主打手工搓制芋圆、低糖低脂甜品，并正式确立“囍芋甜”品牌，扎根十里牌社区稳步经营。

十余年间，王姣专注甜品钻研和品质把控，云乔石则负责门店运营，夫妻二人遇事冷静沟通、彼此包容体谅。“市场竞争压力太大了，很多次想要放弃，但他总是在背后鼓励我、安慰我，陪我一起面对和解决问题。”王姣坦言，云乔石是她克服困难的精神底气。

夫妻同心，让小店稳步扎根、慢慢成长。

匠心深耕，以诚立身攒下本土口碑

2023年，本地甜品行业涌入大量创业者，连锁品牌、新晋小店扎堆入局。“囍芋甜”却在此期间，从单一街边小店拓展为三家门店，实现了从“1”到“3”的跨越式成长。

为了创新，王姣走出荆门，奔赴香港、北京、武汉、上海、成都、厦门、石家庄等多地求学取经，学习正宗鸡蛋仔、奶皮子酸奶等特色小吃的制作工艺，同时积极参与行业展会，紧跟潮流，结合荆门人的饮食喜好和消费习惯改良产品，打造出适配本地人口味的特色糖水。

王姣常说，和人交往，真诚是永远的必杀技，开店亦是如此，“囍芋甜”保证绝不偷工减料、不以次充好。王姣始终坚持“自己不吃的产品，绝不卖给顾客”。开店多年，他们一直精选优质食材，坚持纯手工制作，保持亲民价格。云乔石说：“‘囍芋甜’是自创品牌，我们可以更灵活地对产品进行优化、改进，在定价上也更有自主权。”正因如此，小店收获了大批忠实粉丝。

十三年时光流转，夫妻二人见证了无数顾客的成长。许多老顾客从学生时代便光顾小店，如今带着孩子再来打卡，双向的陪伴与信任，成为夫妻俩创业的最大底气。城市的包容、邻里的温情、顾客的认可，让他们始终心怀感恩，坚守厚道初心。

心怀厚道，方寸小店传递城市温情

深耕小家烟火，亦念大城温情。在事业稳步向好的同时，王姣、云乔石夫妇开始以微薄之力回馈社会。

夫妻俩的公益之路，始于一场触动人心的善意奔赴。2019年，四川凉山森林火灾中的逆行者刺痛了王姣的心，年轻消防员以身赴险、守护万家安宁的身影，让她久久动容。看到新闻的第二天，她与丈夫凌晨早起，亲手制作奶茶饮品，驱车送往荆门市消防救援支队特勤中队，附上一封含泪写下的书信，默默放下物资便匆忙离开，以行动致敬守护城市的英雄。

善意常驻小店。夏日酷暑，他们为环卫工人、外卖小哥送去免费饮用水；门店常年设置爱心饮水区，欢迎户外劳动者进店歇脚纳凉、补水休整。奔波在街头的外卖小哥，大多都感受过这家小店的温暖。此外，夫妻俩还主动走进校园，开展食品安全公益科普，手把手教孩子制作甜品，在趣味互动中传递安全饮食知识。王姣说：“帮助别人，也是治愈自己，‘囍芋甜’多年来受益于城市的包容与滋养，现在回馈社会，也是我们夫妻二人的初心。”

一碗清甜糖水，一份长久坚守，一腔赤诚善意。王姣、云乔石夫妇，是万千城市奋斗者的缩影。他们是平凡的赶路者、勤恳的养家者，更是这座城市最质朴的建设者。正是他们，让厚道荆门、烟火掇刀始终温暖滚烫、生生不息。（记者 张文 蔡丹丹 陈沛瑶）