近日，宁阳县非遗传承人培训班活动圆满举办，活动现场为宁阳县第十二批县级非遗项目授牌。胃早安健康科技（山东）有限公司申报的“宁阳巅峰泰山煎饼制作技艺”获评县级非物质文化遗产代表性项目。此次官方授牌，是宁阳县文旅部门对企业匠心深耕传统工艺、坚守本土饮食文脉的权威认可，不仅是企业发展的重磅荣誉，更为品牌持续守护古法技艺、活化传承非遗文化注入了强劲动力。

胃早安健康科技公司代表上台领奖（右一）

泰山煎饼，是齐鲁千年农耕文明孕育的烟火瑰宝，更是宁阳代代沿袭、深入人心的本土特色文化符号。深耕宁阳本土、专注全谷物健康食品领域，胃早安健康科技始终秉持“守古法、传匠心、新赋能”的核心理念，坚持在完整传承传统技艺、守住本源风味的基础上，贴合新时代消费趋势创新突破，让古老非遗技艺适配现代健康生活理念，实现传统与新潮的双向融合。

自企业创办以来，始终心怀敬畏、坚守匠心，完整承袭宁阳巅峰泰山煎饼全套古法制作工序，牢牢坚守传统手工核心技艺，最大程度保留泰山煎饼薄软细腻、谷物浓郁醇香的地道本味，原汁原味守护这份扎根泰山脚下的乡土烟火与非遗底蕴。

守正方能固本，创新方可致远。在坚守古法核心技艺、不丢传统正宗风味的前提下，企业依托自身生物科技研发优势，紧跟国民健康饮食升级趋势，对产品配方、生产标准、食用口感进行科学化改良。紧扣当代健康营养的养生需求，迭代打造多款优质全谷物煎饼产品，完美兼顾经典老味道与现代健康新标准。同时，企业搭建标准化、规范化的现代化生产体系，严格把控原料溯源与全流程生产，有效破解了传统手工制作产能有限、品质参差不齐的行业痛点，让深藏乡土的非遗美食走出乡土、走进大众，实现传统手艺的现代化落地与活态化传承。

一枚小小煎饼，承载的是千年齐鲁文脉，传递的是本土匠心温度。此次成功获评县级非遗代表性项目，既是企业匠心深耕的荣誉见证，更是宁阳本土饮食文化活态传承的重要成果，是文化赋能实体经济、特色产业助力乡村发展的生动实践。

站在非遗传承与产业发展的全新起点，胃早安健康科技（山东）有限公司将主动扛起文化传承、品牌创新、产业振兴的时代责任，以匠心固守非遗根脉，以科技激活传统活力，以产业延续本土文脉。未来，企业将持续深挖泰山煎饼非遗文化内核，持续推动传统技艺创造性转化、创新性发展，用心讲好宁阳非遗故事、传播泰山烟火文化。立足本土、深耕县域、赋能发展，以特色全谷物食品产业助力文旅融合与乡村振兴，让千年非遗技艺薪火相传，让齐鲁匠心烟火持续绽放新时代光彩！