前言

又一家奶茶品牌翻车了......

花七八块钱买一杯标着鲜奶鲜果的奶茶，结果整瓶近一升鲜奶能拆分四五十杯，一杯里面鲜奶少到抿一口都尝不出，水果全靠罐头果酱勾兑。

柚见鲜茶这次翻车直接撕开低价茶饮圈藏了很久的遮羞布，更离谱的是，这套糊弄消费者的操作，居然是品牌总部专门开课教给加盟商的盈利套路。

看完媒体暗访的完整视频，不少常喝平价奶茶的网友直呼，以后进店再也不敢信招牌上的“鲜”字。

主打“鲜果鲜奶”却是罐头果酱

江苏广电的记者伪装成想开店的加盟商，全程旁听柚见鲜茶总部招商培训，现场工作人员算的一笔成本账，听完让人头皮发麻。

门店统一配发950毫升装鲜奶，招商人员直白交底，单杯饮品只允许放10到20克鲜奶，最多不能再多，这么算下来一整瓶鲜奶拆分四五十杯完全没问题。折算下来，一杯奶茶鲜奶成本才几毛钱，靠着微量鲜奶，就能堂而皇之打出鲜奶现制的宣传标语。

培训会上工作人员说得特别实在，真足量放鲜果、鲜奶根本赚不到钱，开店想盈利就得抓概念。这番掏心窝子的话只讲给准备交加盟费的创业者，普通进店消费的顾客，从头到尾都被蒙在鼓里。不光鲜奶疯狂减量，门店所有鲜果系列饮品，压根看不到新鲜水果的影子。

店里卖得最好的多肉葡萄，没有一颗现切葡萄，全部靠预制果汁搭配罐头果粒；爆款鲜炖整颗梨，号称慢炖养生，实际两分钟就能做好，原料全是工业罐装梨肉；

就连主推的鲜奶冰淇淋，门头写着不加一滴水，核心基底却是廉价奶浆，鲜奶只是点缀一点点。

媒体曝光之后品牌反应速度倒是飞快，短短一周全国上千家门店连夜遮挡门头“鲜果、鲜奶”字样，外卖平台产品名全部修改，统一换成普通茶饮、冰淇淋品类，慌忙抹掉所有容易引人联想的宣传词，这种此地无银三百两的操作，反倒坐实了虚假宣传的事实。

后续品牌对外放出整改方案，声称会在菜单标注鲜奶用量，设备锁定最低50毫升投放标准，门店没办法私自调低配比。

但懂门店运营的人都清楚，这套整改很难落地执行。品牌把增加原料带来的成本压力全部甩给加盟商，品牌定价卡在5至9元低价区间，如果严格按照标准添加足量鲜奶鲜果，叠加房租、人工、平台抽成，门店基本没有利润空间。

很多小加盟商为了维持正常营收，只能私底下继续偷减原料，最后饮品口感下滑、顾客流失，加盟商大批量闭店，品牌扩张受阻，形成无解的恶性循环。

扎堆模仿低价赛道

柚见鲜茶起家江苏镇江，八成门店扎根江苏各个县城、乡镇下沉市场，靠着五元到九元的低价优势，短短几年开出一千多家线下门店，发展思路完全对标蜜雪冰城。

现在下沉茶饮赛道里，一大批品牌跟风复刻低价路线，可绝大多数模仿者只照搬低廉定价，完全没搞懂蜜雪冰城能做到平价还保证用料的核心底气——完整自建供应链体系。

蜜雪冰城全国近六万家门店能常年维持低价，从来不是靠削减鲜果鲜奶用料，而是依靠超大门店规模摊薄所有生产成本，手握上游原料采购绝对议价权。

从2012年品牌就着手搭建自有中央工厂，五大生产基地配套七十多条智能生产线，全球38个国家同步采购茶叶、水果、乳制品原料。国内布局29座大型仓储中心，冷链物流直达三百多个地级市，全国门店统一配送原料，彻底砍掉中间商层层加价。

为了稳定鲜奶品质、压低奶源成本，蜜雪冰城联合君乐宝合资打造专属雪王牧场，占地800亩，引进八千头高产荷斯坦奶牛，一年鲜奶产量能达到4.2万吨，从奶源源头把控鲜奶质量与采购价格。

2026年品牌再次拿出14亿元升级整条供应链，淘汰低成本常温果酱、廉价奶浆，全线更换冷冻鲜果、冷链鲜奶，同步更新全套低温生产线与冷链运输体系。

如今的蜜雪冰城早已不单单是茶饮连锁品牌，更是集原料研发、生产、仓储、牧场养殖、物流配送于一体的实体制造企业。

反观柚见鲜茶这类跟风低价的区域品牌，没有自建工厂、专属牧场、全国冷链物流，所有原料全部外部采购，进货单价居高不下。

想要维持低廉售价吸引顾客，唯一的办法只能削减鲜果鲜奶投放量，用罐头、浓缩浆、微量鲜奶糊弄消费者。

甜啦啦、甜心皮皮等同价位区域品牌，哪怕靠着细微错位竞争勉强存活，在原料稳定度、成本控制能力上，和蜜雪冰城依旧存在巨大差距。

供应链体系不只是单纯压低进货价格，更能保证每家门店食材统一、全年供货稳定，不用靠牺牲产品品质换取利润，这是绝大多数平价模仿品牌根本跨越不了的硬核门槛。

行业内卷陷入价格战

不少刷到这条新闻的网友会觉得，一杯不到十块的平价奶茶，没必要强求真鲜奶鲜果。但绝大多数消费者抵触的从来不是平价茶饮用料简单，而是商家刻意制造噱头、虚假宣传，利用信息差误导消费。

平价饮品完全可以坦诚公示原料构成，像蜜雪冰城从来不会大肆鼓吹高端鲜奶、新鲜现切水果，菜单定价直白透明，柠檬茶直接摆放完整新鲜柠檬片，消费者清楚自己买到什么，自然不会产生被欺骗的反感。

反观柚见鲜茶，刻意放大“鲜”字吸引注重健康、介意奶精的顾客，实际用罐头果肉、微量鲜奶替代，本质属于误导消费，一点点透支大众对平价茶饮的信任。

现在新式茶饮行业内卷程度越来越高，只要一款果饮走红，不出半个月所有品牌全部跟风复刻，到最后只能靠降价抢夺客源，陷入两败俱伤的恶性价格战。

中高端茶饮赛道早已完成原料全面升级，喜茶多年坚持拒绝廉价植脂末，所有水果现场现切；茶百道推出真奶鲜果系列，依靠天然果香替代人工糖浆；

市场监管部门也在持续加大整治力度，2026年开启为期半年的广告宣传专项整治，严查门店大字擦边、夸大原料宣传，多地监管单位明确要求茶饮配料、原料含量清晰公示，杜绝各类文字游戏。

但监管只能在曝光之后查处违规门店，没办法从根源杜绝品牌投机行为。只要品牌把短期盈利放在诚信经营前面，市面上永远会出现偷减原料、虚假宣传的门店。

茶饮行业想要长期稳定发展，低价从来都不能作为虚假宣传的挡箭牌。品牌控制生产成本的正确方式，是深耕上游供应链、优化门店运营损耗、数字化管控门店耗材，而不是在核心食材上缩水、靠营销话术欺骗顾客。

结语：

一次媒体曝光透支的是上千家门店日积月累积攒的口碑，消费者一旦彻底失去信任，再低廉的定价也很难留住客流。诚信经营才是所有餐饮品牌长久发展的核心底牌，靠投机套利收割顾客，终究只会被市场淘汰。