天气越来越热了,胃口差怎么办?难道不吃饭吗?那肯定是不行的,尤其现在孩子放暑假了,给孩子吃一些营养增强免疫力的饭菜是更重要的,而且还要清淡一些,有食欲一些,所以我就推荐大家一道适合全家老少都适合的汤。
这道汤做起来非常方便,只需要有高压锅就可以,普通的或者电高压锅都是很方便的,夏天不爱下厨的也一定乐意给家人做这道汤的,用的食材也是很普通但是又搭配完美。
这就是我家夏天隔三岔五都喜欢喝的汤【萝卜玉米炖排骨汤】
用的材料:新鲜的排骨,白萝卜和玉米,另外就是枸杞少许、姜片2片,料酒几滴
调料更简单:盐是要放的,至于鸡精看你的口味轻重决定放吧,因为夏天多放鸡精味精会容易口渴的,清淡为主。
好了,一起来看看具体是如何做的,新手也一看就懂的。
第一步:
排骨一定要多用清水冲洗几遍可以更好去腥味,然后放入冷水锅,加少许料酒姜片烧开焯烫,然后捞出,同时用温水再次冲洗干净。
第二步:
准备一根甜玉米,嗯,甜玉米煲汤是自带清甜的,让人特别喜欢,自然食欲就有了,切成薄片即可。
第三步:
接着把这2样材料放入高压锅(或者电高压锅),同时加入2片姜片,几滴的料酒。(是的,几滴即可,别多了,只需去腥)
第四步:
煲汤的汤水请用热水,一个让炖出来的排骨口感好不柴,另一个这样煲的汤也不会有腥味。一次性要加够了热水,然后盖上盖子大火烧开上汽。
第五步:
高压锅上汽后转小火,持续7分钟状态即可。这时候可以准备去皮切块的白萝卜。
第六步:
有些人不喜欢萝卜的辛辣味,我家儿子也是如此,所以我会另外烧水把萝卜放入焯烫2分钟再次捞出。
第七步:
高压锅时间7分钟到,直接放气排气,不要等自然泄气,打开放入白萝卜,再次盖上盖子,上汽后转小火2分钟就够了。
第八步:
这次是2分钟后关火,等自然排气后打开加盐放少许枸杞调味就可以了。
按照这样做出来的排骨玉米萝卜汤,全家个个都爱喝,夏天不知道喝什么,没有胃口吃,不妨试试做这道清爽的汤吧,营养又好喝。
我是小食光生活,爱玩的厨子宇爸爸,喜欢做饭、喜欢旅游、也喜欢拍照,给家人做饭是很幸福的享受,欢迎大家关注我,每天分享各种简单好吃的家常菜,在此特别感谢您的每一个赞和”小红心“,明天的内容依旧很精彩,敬请期待!