品读盘锦非遗（第40期）｜赵氏传统糕点制作技艺
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2026-07-05 19:38:18

赵氏传统糕点制作技艺是由大洼区赵氏家族先祖赵庭宪传习至今的通过传统手工方式制作糕点的传统技艺。

产品主要有槽子糕、 八裂酥、老八件、元宵、月饼、油茶、绿豆糕等。赵氏传统糕点的发展与流布主要得益于赵庭宪之子赵宗德 （1895-1944），他喜欢在各地游历，游历期间也就是带着点心沿路贩卖。

多年来，项目保护单位“ 金雁来糕点铺”规模越来越大，继承传统制作技艺，调整原料配比，改进制作工艺，逐步发展为酥皮、包馅、油炸、蒸制等各类糕点。流布范围包括鞍山、锦州、营口、省外等地。

来源：盘锦文旅

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