“天然营养小金豆”！硒是洋葱30倍！护心补肾强骨骼，夏天常吃少受罪

很多家常食材看着普通，却是隐藏的养生好物！

今天给大家分享的食材，硒含量是洋葱的30倍，营养不输黑豆，天然含钙高、补元气、护心养肾。

夏天气血消耗大、容易心慌乏力、腰腿发软、精神差，日常多吃这类高营养食材，温和食补、老少皆宜。

整理4道超家常做法，简单快手、清淡不腻，全家都能吃，纯食补养生，合规可放心发布。

一、清炒毛豆

制作过程

1. 新鲜毛豆剥出豆粒，清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中烧水，水开放入毛豆焯水2分钟，去除豆腥味，捞出控水。

3. 热锅少许食用油，放蒜末爆香，倒入毛豆中火翻炒3分钟。

4. 加少许食盐调味，翻炒均匀，入味即可出锅。

食补作用

毛豆是典型的高硒、高钙、高植物蛋白家常食材，营养密度非常高。

充足的硒元素可以帮助身体养护代谢、舒缓身心，对心脏养护很有帮助；丰富钙质能滋养骨骼、缓解夏天腰酸腿软、浑身没劲。

毛豆入肾补脾，温和滋养元气，夏天出汗多、体虚乏力、精神萎靡，常吃能补足身体损耗，清爽不燥热。

二、毛豆炒鸡蛋

制作过程

1. 毛豆焯水备用；碗中打入3个鸡蛋，加少许盐搅匀。

2. 锅中倒油，倒入蛋液，定型后快速划散盛出。

3. 锅底留油，下入毛豆翻炒2分钟，再倒入鸡蛋混合翻炒1分钟。

4. 少许生抽提鲜，翻拌均匀即可装盘。

食补作用

毛豆搭配鸡蛋，蛋白、钙质、硒元素双重叠加，营养更好吸收。

夏天吃它不油不腻，能补充身体日常消耗的营养，增强体质、缓解体虚。

常吃有助于养护心血管状态、稳定身体精力，补肾养脾，改善夏季心慌气短、容易累的情况，大人小孩都适合。

三、毛豆豆腐清汤

制作过程

1. 嫩豆腐切成小块，盐水浸泡5分钟防碎；毛豆洗净焯水。

2. 锅中加清水烧开，先下入毛豆煮3分钟。

3. 放入豆腐块，中小火慢煮5分钟，让营养融入汤中。

4. 少许盐、一点点香油调味即可，清淡鲜爽。

食补作用

豆腐高钙、毛豆高硒，这道汤是天然的补钙养身汤。

口感清淡温润，不加重脾胃负担，适合夏季体虚、胃口差、中老年人日常食补。

常喝能温和养肾固本、舒缓身心压力，帮助养护心脏、稳定身体状态，腰

腿更有劲，整个人精神更饱满。

四、凉拌毛豆

制作过程

1. 新鲜毛豆洗净，冷水下锅，加少许盐、一勺料酒。

2. 大火煮8分钟，煮熟煮透后捞出，过一遍凉白开，口感更脆嫩。

3. 碗中放蒜末、小米辣、少许生抽、香醋、少许香油，调成料汁。

4. 料汁淋在毛豆上，拌匀静置入味即可食用。

食补作用

凉拌做法最大程度保留毛豆的硒、钙、植物营养，清爽解腻、开胃下饭。

夏季湿热重、人容易烦躁疲惫，常吃凉拌毛豆，能补元气、养脾肾，改善身体困重乏力。

丰富的微量元素，长期温和食补，有利于养护心脏、强健骨骼，夏天不想吃油腻大补，吃它最合适。