老话常说:三伏不补,一年受苦。三伏天高温闷热,是孩子最难养的时节。
孩子夏季爱出汗、没胃口、睡不踏实,多半是脾胃虚弱、燥热湿气重。与其乱吃补品,不如喝汤食补。
夏季孩子阳气外散,内里脾胃空虚,很容易出现挑食厌食、手心发热、烦躁盗汗、大便黏腻等问题。家长千万别盲目给孩子吃冷饮、寒凉瓜果,越吃脾胃越虚。
今天分享4道专为孩子量身打造的三伏养生汤,不燥热、不滋补过头,温和健脾祛湿、清热润燥、补足元气。食材家常、做法简单,老少皆宜,坚持每周喝2次,孩子脾胃好、少生病,安安稳稳度过整个盛夏。
一、佛手瓜扇骨汤|清热除烦,开胃促食欲
三伏天孩子燥热上火、不爱吃饭,首选这道清润靓汤,清甜好喝,孩子不抗拒。
食材
佛手瓜1个、猪扇骨300克、生姜2片、少许食盐
做法步骤
1、猪扇骨冷水下锅,加入姜片焯水,煮出浮沫后捞出洗净沥干;
2、佛手瓜去皮去核,切成大块备用;
3、砂锅加入清水,放入扇骨、姜片,大火煮开转小火煲40分钟;
4、放入佛手瓜,继续煲20分钟,最后加少许食盐调味即可。
汤品功效
佛手瓜性质清凉温润,能清热除烦、生津开胃。搭配扇骨煲汤,清甜不油腻,可有效改善孩子三伏天燥热心烦、食欲不振的情况,补水润燥,清爽度夏。
二、干贝蒸瘦肉汤|滋阴润燥,补充体力
蒸汤最保留营养,清淡易消化,特别适合脾胃娇嫩、体虚乏力的孩子。
食材
新鲜瘦肉200克、干贝5-6颗、姜丝少许、适量清水
做法步骤
1、干贝提前用温水泡软,撕成细丝;瘦肉切成薄片装盘;
2、将干贝丝、姜丝铺在瘦肉上,加入适量温开水;
3、蒸锅水烧开,放入锅中中火蒸20分钟;
4、出锅后加一点点食盐调味即可。
汤品功效
干贝滋阴健脾、补充微量元素,瘦肉补益气血。蒸制的做法最大程度保留营养,汤水清鲜,能帮助孩子补充三伏天流失的体力,增强体质,体虚爱累的孩子可以常喝。
三、太子参薏仁鸽子汤|健脾祛湿,补中益气
三伏湿气重、孩子虚汗多,这道汤温和补气祛湿,是儿童三伏天专属补汤。
食材
乳鸽半只、太子参10克、薏仁15克、红枣3颗、姜片适量
做法步骤
1、乳鸽冷水焯水洗净,去除血沫和多余油脂;
2、太子参、薏仁、红枣清洗干净备用;
3、所有食材放入砂锅,加入足量清水,大火烧开撇去浮末;
4、转小火慢煲60分钟,食材出味后,少许盐调味即可。
汤品功效
太子参被称为“儿童参”,温和补气不上火,薏仁健脾祛湿。搭配鸽子肉滋补元气,专门改善孩子三伏天出虚汗、脾虚湿气重、精神萎靡的问题,补而不燥,非常适合儿童体质。
四、山药莲子百合汤|安神助眠,健脾胃固元气
三伏天孩子晚睡、翻来覆去睡不安稳,喝这道汤养心安神、健脾养胃。
食材
铁棍山药1根、莲子20克、百合15克、冰糖适量
做法步骤
1、莲子、百合提前浸泡20分钟,洗净去杂质;
2、山药去皮切段,泡清水防止氧化发黑;
3、锅中加水,放入莲子、百合先煮20分钟;
4、加入山药继续煮15分钟,最后加冰糖融化即可。
汤品功效
铁棍山药健脾养胃,莲子安神益气,百合清心润燥。三者搭配,能调理孩子脾胃虚弱、睡眠不安、心火旺盛的情况,睡前一碗,安稳睡眠、巩固脾胃元气。
三伏养得好,秋冬少生病。这四道家常靓汤清润滋补、温和养脾胃,完美适配孩子夏季体质。日常坚持食补调理,不用吃药进补,孩子胃口好、体质强、少生病,轻松安稳过三伏。