【视频】柴火老磨，客家酿豆腐！梅州金苑酒家谢赤源邀你学手工现煎酿豆腐

【视频】柴火老磨，客家酿豆腐！梅州金苑酒家谢赤源邀你学手工现煎酿豆腐 | 名店名厨邀你做粤菜

创始人

2026-07-05 08:10:01

“粤菜师傅·我家招牌菜”线上大众比拼火热进行中。无酿豆腐不成宴，梅州金苑酒家行政总厨谢赤源带来的这道手工现煎酿豆腐，走的就是最地道的客家路数——用老磨盘慢磨豆浆，柴火煮浆，豆腐豆味浓郁，嫩而不散。他邀请广大网友一起学做“手工现煎酿豆腐”，投稿参与“粤菜师傅·我家招牌菜”线上大众比拼，拍下你的拿手菜，带话题 #粤赛粤鲜 #我家招牌菜发抖音或羊城派即可参与。为爸妈或老师做菜，可同时加话题#我为爸妈做道菜或#我为老师做道菜。

视频统筹 | 何奔

拍摄 | 林添杰潘嘉焌

剪辑 | 潘嘉焌彭泽祥

文字 | 聂粤吴奕镇

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