用鲜羊奶做奶昔,会有一种独特的清甜奶香,比普通牛奶做的更清爽,很适合夏天。这里整理了5款以鲜羊奶为基底的夏日奶昔食谱,每一款都简单快手,几分钟就能搞定。
1. 西瓜椰椰羊奶昔(夏日经典)
这款奶昔灵感来源于经典的西瓜羊奶汁,清甜解渴,是夏日的消暑神器。
- 用料:西瓜200克(去籽切块),鲜羊奶200毫升,冰块适量,蜂蜜或炼乳少许(可选)。
- 做法:
- 将西瓜块放入杯中,用捣棒或勺子稍微捣碎,压出一些西瓜汁。
- 加入适量冰块,倒入鲜羊奶。
- 如果喜欢甜一点,可以淋上一点蜂蜜或炼乳,搅拌均匀即可。记得捣西瓜时要扶稳杯子。
2. 芒芒羊乳奶昔(果香浓郁)
芒果和羊奶是绝配,打出来的奶昔口感浓稠,满满的热带风情。
- 用料:大芒果1个(约250克),鲜羊奶300-400毫升,蜂蜜少许(可选),碎冰块少许(可选)。
- 做法:
- 芒果去皮去核,切成小丁。留一小部分芒果丁最后装饰用。
- 将大部分芒果丁、鲜羊奶、蜂蜜(如果喜欢更甜)和碎冰一起放入榨汁机。
- 搅打约半分钟至顺滑,倒入杯中,放上预留的芒果丁点缀即可。
3. 蜜桃羊乳奶昔(粉嫩少女心)
水蜜桃的清甜配上羊奶,颜色粉嫩,颜值和口感都在线。
- 用料:水蜜桃1个(洗净去皮切块),鲜羊奶200毫升,蜂蜜少许(可选)。
- 做法:
- 将水蜜桃块和鲜羊奶一同放入榨汁机中。
- 高速搅打3-5秒,无需过度搅打,保留一点果肉口感更好。
- 倒入杯中即可享用。喜欢吃冰的,可以提前将鲜羊奶冰镇,或加入几块冰块一起搅打。
4. 红火火龙果奶昔(浪漫紫色系)
红心火龙果的天然色素让这杯奶昔呈现出迷人的紫红色,加入柠檬汁和蜂蜜,酸甜可口。
- 用料:红心火龙果半个,鲜羊奶200毫升,蜂蜜1勺,柠檬汁几滴。
- 做法:
- 火龙果剥皮,切成块放入搅拌机。
- 倒入鲜羊奶、蜂蜜,挤入几滴柠檬汁(可以中和甜腻感,让风味更清新)。
- 启动搅拌机将所有材料搅打均匀即可。
5. 薄荷青瓜羊奶昔(小清新特饮)
这款奶昔口感清新,很适合夏天早晨或午后提神。黄瓜和薄荷带来清爽的草本香气,和羊奶很搭。
- 用料:黄瓜半根,鲜羊奶200克,鲜薄荷叶几片,白砂糖或蜂蜜少许(可选)。
- 做法:
- 黄瓜洗净切块(可以不去皮,颜色更绿),鲜薄荷叶洗净。
- 将所有材料(黄瓜块、薄荷叶、鲜羊奶、糖或蜂蜜)一起放入料理机中。
- 搅打至顺滑,薄荷叶完全被打碎融入羊奶中即可-5。如果想喝冰爽的,可以加入几块冰块一起搅打。
小贴士:
这5款奶昔都可以根据个人口味调整甜度,蜂蜜或炼乳是很好的天然甜味剂。如果想让口感更丰富,制作时加入几块碎冰,打出来的奶昔会有冰沙的感觉,更适合夏天。