人到老年，饮食养生至关重要。俗话说“忌嘴保命”，年纪大了就别总盯着萝卜白菜吃啦，多吃下面这8道菜，能让您腿脚有劲、增强免疫力。下面就为大家详细介绍这8道菜的做法。

一、泡藕带炒牛肉

食材：

牛肉、泡藕带、小米辣、泡椒、胡椒粉、辣椒面、芹菜、姜、葱、蒜。

做法：

1、牛肉切薄片，加入姜丝、生抽、胡椒粉、淀粉、油各少许抓拌均匀，腌制10分钟。

2、热锅冷油倒入牛肉，炒至变色捞出备用，热锅冷油放入蒜蓉、小米辣、泡椒炒出香味。

3、倒入泡藕带，加入辣椒面1匙，大火翻炒片刻，倒入牛肉，加入料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽少许翻炒均匀，放入芹菜翻炒均匀即可。

二、荔枝玉竹鸡汤

【食材】：土鸡半只、新鲜荔枝、玉竹、姜片、盐

【做法】：

1、鸡肉切成块先冷水加姜片焯水，撇去血沫，捞出来冲洗干净。

2、鸡块、姜片、玉竹一起放砂锅，加足量水，大火烧开后转小火炖40分钟。

4、荔枝剥壳去核，最后10分钟再下锅（煮久了会发酸）。

5、出锅前加盐调味即可。

三、秘制虾

材料： 斑节虾15只，红甜椒半个，西红柿半个，洋葱4分之1个，大蒜4个，姜2片，黑胡椒碎少许，盐少许，糖15克，料酒少许

做法：

1、将除了料酒以外的所有配料洗净备用，用我的瑞欧菜板，双面使用，干净卫生不发霉。

2、虾洗净开背，用料酒腌制15分钟。

3、等待的时候把配料放入我们的奇迹养生机，用果汁冰沙键打成糊，我们的奇迹养生机，细腻，快速，易清洗。

4、炸食物少油烟，无涂层，不粘锅。

四、孜然鱿鱼

准备食材：鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、孜然粉、辣椒面、白芝麻、葱姜蒜。

做法步骤：

1、准备两条新鲜鱿鱼，去掉内脏、墨囊和软骨，清洗干净后将鱿鱼身切成圈，鱿鱼须切段，放入沸水中焯烫30秒，捞出沥干水分备用。准备一个洋葱，切成细丝；青椒、红椒洗净去籽后切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后放入姜片、蒜末、葱段，小火煸香，再放入洋葱丝，翻炒至微微发软。

3、放入焯好的鱿鱼圈和鱿鱼须，大火快速翻炒，加入1勺料酒去腥，撒入适量盐、1勺生抽，翻炒均匀。

4、加入切好的青椒和红椒块，翻炒至断生，撒入2勺孜然粉、1勺辣椒面，继续大火翻炒，让调料充分裹在鱿鱼和蔬菜表面。

5、临出锅前撒上一把熟白芝麻，快速翻匀即可装盘，香辣孜然味十足的孜然鱿鱼就完成了。

五、裙带菜牛肉汤

食材：

牛肉、裙带菜、姜。

做法：

1、牛肉加淀粉、生抽、蚝油各一勺抓匀锁住水分。

2、热油把牛肉划熟，锅里喷油，煎一下姜片，加裙带菜翻炒一会。

3、加1碗水煮开，加牛肉再煮2分钟。

4、加适量盐、胡椒粉，搅拌均匀即可。

六、韭黄滑炒牛肉

【食材】

牛里脊200克、新鲜韭黄300克、姜丝少许、蒜末适量、生抽1勺、淀粉1勺、料酒半勺、盐适量、食用油适量

【做法】

1、牛肉逆纹切薄片，加料酒、生抽、淀粉抓匀，最后淋点油锁住水分，腌制15分钟

2、韭黄洗净切4厘米段，梗和叶分开备用

3、热锅凉油，下牛肉快速滑炒至变色盛出；原锅爆香姜蒜，先下韭黄梗翻炒，再下叶子和牛肉，加盐调味，大火快炒10秒即可出锅

七、胡萝卜炒猪肝

材料：胡萝卜200克、猪肝150克、青椒1个、生姜适量、料酒、生抽、盐、淀粉少许。

做法：

1. 胡萝卜、青椒洗净切片，猪肝洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

2. 生姜切丝。

3. 锅中倒油，放入姜丝煸炒出香味。

4. 加入猪肝片翻炒至变色，盛出备用。

5. 锅中再倒少许油，放入胡萝卜片翻炒至断生。

6. 加入青椒片继续翻炒。

7. 倒入炒好的猪肝片，翻炒均匀，加盐调味。

八、枸杞猪肝粥

材料：大米100克、猪肝100克、枸杞20克、生姜适量、盐少许。

做法：

1. 大米洗净，浸泡半小时。

2. 猪肝洗净切片，用清水浸泡半小时，去除血水，然后用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 生姜切丝，枸杞洗净。

4. 锅中加入适量清水，放入大米，大火煮开后转小火煮至粥浓稠。

5. 加入猪肝片、姜丝、枸杞，继续煮5 - 10分钟。

6. 最后加盐调味。

这8道菜营养丰富，适合老年人食用。常吃这些菜，能为身体补充所需的营养，让您腿脚更有劲，免疫力更强。赶紧动手做起来吧！