一过夏至，天气闷热难耐，人体大量出汗，钾元素疯狂流失。很多人一到夏天就：浑身酸软无力、犯困嗜睡、懒得动、大便干结、体质变差、稍微活动就累。夏至常吃口蘑：快速补钾消乏力、增强体质、润肠通便、清爽解夏燥，低脂清爽不油腻，老人小孩、减脂人群都适合！

一、蒜蓉烤口蘑

详细制作步骤

1. 准备食材：新鲜口蘑适量、大蒜一头、葱花、生抽、少许蚝油、食用油、黑胡椒。

2. 口蘑去掉根部，清洗干净，沥干水分，伞面朝下摆入烤盘。

3. 大蒜剁成细腻蒜蓉，碗中加生抽、蚝油、少许油搅拌调成蒜蓉酱汁。

4. 把蒜蓉酱均匀铺在口蘑中间。

5. 烤箱预热200度，放入口蘑烤15分钟，烤出满满的蘑菇原汁。

6. 出炉撒葱花、少许黑胡椒即可。

养生作用

口蘑超高钾含量，轻松补足夏季流失钾元素，快速改善四肢酸软、夏乏嗜睡。低脂无负担，口感鲜嫩多汁，清热不燥热。同时富含膳食纤维，促进肠道蠕动、润肠通便，夏至常吃，身体轻松、精力充沛、不易累。

二、口蘑豆腐汤

详细制作步骤

1. 准备食材：口蘑8颗、嫩豆腐1块、葱花、食盐、少许香油、鸡精少许。

2. 口蘑洗净切片；豆腐切小块，淡盐水浸泡5分钟防碎。

3. 锅中少许油，下入口蘑中小火慢煎，煎至两面微黄出鲜汁。

4. 加入足量清水大火煮开，煮出浓郁鲜菇汤底。

5. 下入豆腐块，中小火煮5分钟入味。

6. 加盐、少许鸡精调味，撒葱花、滴香油即可出锅。

养生作用

夏季必备清爽高钾鲜汤！口蘑补钾抗疲劳、恢复身体元气，豆腐高蛋白低脂、清热润燥。一碗下肚，快速缓解夏天出汗多导致的心慌乏力、身体疲惫。温和润肠、清理肠道燥热，健脾强身，好喝又养身。

三、鲜虾芦笋炒口蘑

详细制作步骤

1. 准备食材：口蘑10颗、鲜虾仁150克、芦笋一把、蒜末、食盐、生抽、少许胡椒粉、食用油。

2. 虾仁去虾线，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟去腥入味。

3. 芦笋去老根切段，口蘑洗净切片；水烧开，芦笋、口蘑轻微焯水捞出。

4. 热锅少油，下入虾仁快速翻炒至变色盛出备用。

5. 锅底留油，蒜末爆香，放入口蘑、芦笋翻炒片刻。

6. 倒入虾仁，加少许生抽、食盐调味，大火翻炒均匀即可。

养生作用

高钾+高蛋白强强组合！口蘑强效补钾、解除夏乏，鲜虾益气强身、补充体力，芦笋高纤维润肠刮油。整道菜清爽低脂、营养翻倍，既能补足精气神、增强抵抗力，又能疏通肠道垃圾，夏至吃它，不虚不累、通体清爽。

四、咖喱口蘑鸡

详细制作步骤

1. 准备食材：鸡腿肉300克、口蘑10颗、土豆1个、咖喱块、葱姜、少许生抽。

2. 鸡腿肉切块洗净；土豆去皮切块，口蘑洗净切十字花刀。

3. 锅中少油，下葱姜爆香，放入鸡肉翻炒至表面微黄。

4. 加入土豆、口蘑一起翻炒2分钟激出香味。

5. 加入没过食材的热水，大火煮开转小火炖15分钟。

6. 放入咖喱块，搅拌融化，小火收汁至浓稠即可。

养生作用

非常适合夏天的滋补家常菜！口蘑大量补钾、缓解体虚乏力，鸡肉温中补气、强身健体，健脾补虚不燥热。膳食纤维丰富，帮助肠道代谢、预防夏季便秘积食。荤素搭配，补而不腻，常吃体质越来越好，安稳度过闷热夏季。