夏天太阳毒辣、紫外线超强，很多女生一到夏天就容易晒黑、长暗沉、皮肤干燥粗糙、出油长痘。

坚持多吃番茄，能帮助皮肤抵抗紫外线损伤、锁住水分、提亮肤色、淡化暗沉，由内而外养出通透白嫩肌，轻轻松松漂亮过夏天！

一、番茄炒蛋

详细制作步骤

1. 准备食材：新鲜番茄2个、鸡蛋3个、少许食盐、白糖、葱花、食用油。

2. 鸡蛋打入碗中，加少许盐充分搅匀；番茄洗净，去皮切成小块备用。

3. 热锅倒油，油温升高后倒入蛋液，快速滑炒成型，炒至蓬松嫩滑盛出备用。

4. 锅底留油，倒入番茄块中小火翻炒，按压出浓郁番茄汤汁。

5. 加少许白糖中和酸味、提鲜，放入炒好的鸡蛋。

6. 翻炒均匀入味，加盐调味，撒上葱花即可出锅。

养生作用

番茄红素是天然抗氧化剂，能有效抵御紫外线，减少黑色素沉淀，自带内服防晒效果。鸡蛋补充优质蛋白，滋养肌肤。这道菜酸甜可口、清爽不腻，日常常吃，改善皮肤暗沉干燥，让肤色透亮有光泽。

二、番茄土豆炖牛腩

详细制作步骤

1. 准备食材：牛腩400克、番茄3个、土豆2个、葱姜、生抽、少许食盐、料酒。

2. 牛腩切块，冷水加葱姜、料酒焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

3. 番茄切块，一半炒出汤汁，一半留着后放；土豆去皮切滚刀块泡水防氧化。

4. 锅中少油，放入番茄翻炒出浓汁，倒入牛腩翻炒上色。

5. 加足量热水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

6. 放入土豆和剩余番茄，继续炖20分钟，食材软烂后加盐调味即可。

养生作用

牛腩补气养血、滋养气色，改善夏季面色蜡黄、气色差；番茄、土豆富含水分和维生素，深层补水润肤、抗氧化。荤素搭配，既能养气血、提亮肤色，又能锁住皮肤水分，夏天吃不怕晒、不干燥，素颜也红润好看。

三、番茄菌菇汤

详细制作步骤

1. 准备食材：番茄2个、金针菇、香菇、嫩豆腐、葱花、少许食盐、食用油。

2. 番茄去皮切小丁；所有菌菇洗净焯水去腥味；豆腐切小块。

3. 热锅少油，下入番茄丁小火慢炒，炒出浓稠红汤。

4. 加入适量清水大火煮开，放入菌菇煮3分钟煮出鲜味。

5. 下入嫩豆腐，中小火煮5分钟入味。

6. 最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

养生作用

这道汤被称为“女生嫩肤补水汤”，番茄强效抗氧化、抵御晒黑，多种菌菇富含多糖和微量元素，紧致肌肤、改善粗糙。全程低脂清润，补充身体和皮肤所需水分，清热解暑、提亮暗沉，夏天常喝皮肤水嫩嫩。

四、番茄酿肉

详细制作步骤

1. 准备食材：大番茄4个、猪肉馅200克、葱姜末、生抽、蚝油、少许盐。

2. 猪肉馅加葱姜末、生抽、蚝油、少许盐，朝一个方向搅拌上劲备用。

3. 番茄顶部切平，挖空内部果肉，做成番茄盅。

4. 将调好的肉馅满满填入番茄盅中压实。

5. 蒸锅水开后放入番茄，大火蒸15分钟。

6. 蒸好后倒出盘中汤汁，少许勾芡淋在表面即可。

养生作用

番茄清热润肤、抗氧防晒，肉馅滋阴补虚、补充营养。蒸制做法清淡不上火，最大程度保留番茄的护肤营养。经常吃可以改善夏季皮肤出油、暗沉发黄，由内而外细腻肌肤、提亮气色，妥妥的夏日养颜神器。