藏在面里的非遗
说起花馍、喜馍,想必不少朋友都不陌生,这门流传千年的民间面塑手艺,在城固柳林不仅被玩出了别样精彩,更是咱们珍贵的非物质文化遗产。
追溯历史,古时祭祀多用牛羊做祭品,后来心灵手巧的本地人脑洞大开,用白白的面团代替牲畜,造型各异的喜馍就这么诞生啦!
别看只是白面,但做起来可是大有讲究。选材主打一个天然健康,精选白面搭配鸡蛋、牛奶,口感松软香甜,再用甜菜根、南瓜、菠菜榨出天然果蔬汁,拒绝色素,健康又好看。经过和面、醒发后,一团团普通面团在匠人手中揉、捏、剪、切、搓、挑,手法繁多又精巧。
灵动的小龙、俏皮的小鱼、饱满的寿桃、多福的石榴,个个栩栩如生,颜值直接拉满。
一个个造型精美、色彩鲜亮的喜馍,不止颜值出众,还能入口品尝,好看又好吃!从祭祀祈福到贺寿、婚嫁、节庆,它早已融入当地人的生活,每一道纹路、每一种造型,都藏着大家对美好生活的期许。
指尖流转匠心,面香承载民俗。小小的一枚喜馍,揉的是烟火,蒸的是福气,更是值得我们细细品味、代代守护的非遗瑰宝。
来源:城固文旅
编辑:张 夏 翟 华
审核:周 斐