老一辈的人常常叮嘱晚辈说：大热天大汗，莫灌冰汤水；温汤慢饮，才不伤身。有时候细细回味长辈的这些话，也不是没有道理，而且这话里还藏着很深的生活智慧！我们广东人经常有饭前一碗汤的习惯，就是宁可食无肉，也不可饭无汤。夏日来上一碗靓汤开胃腑，燥热便一扫而光！

夏天广东人常煮的家常汤真的是各式各样，比如冬瓜薏米芡实猪骨汤、冬瓜绿豆煲老鸭汤、苦瓜黄豆排骨汤、五指毛桃茯苓猪骨汤、沙参玉竹麦冬排骨玉米汤、丝瓜花甲汤、芥菜咸蛋汤等等。

今天禾光小厨来给大家推荐一款好做又好喝的广东家常汤。这汤呈温润的浅蜜黄色，汤水味道清甜与鲜香均衡，男女老少都适合。汤水入口清润回甘又顺滑，自带果味香甜。喝上一口咽下去之后，会感觉喉咙留有淡淡的回甘甜味，整个人就像是被滋润过一样舒服。

这道家常汤的食材非常易得，所花费的成本也很低。天气闷热，人出汗多，容易乏累没胃口。常给家人安排这类型的清润果汤，肠胃没有重负担，反而变得舒服啦，人也自然就想动筷子了。如果您也对这道美食感兴趣的话，不妨跟着我一起来试一试！

【苹果杏仁无花果煲瘦肉汤】

所用食材：富士苹果1个，干的无花果8颗，南杏仁8粒，猪腱子肉1块

【烹饪步骤】

第1步：取1个新鲜的富士苹果去皮去籽切成小粒，干的无花果8颗，南杏仁8粒一同冲洗干净备用。

第2步：接着另取猪腱子肉1块冲洗一下切成片状，然后等锅里水烧开，放进去焯水后捞起。

第3步：紧接着将准备好的所有汤料都倒进砂锅里，倒入适量的清水淹没食材。

第4步：后面盖上锅盖，开中火煲25~30分钟，就可以上桌享用啦。

【禾光说小贴士】

关于这道家常汤的相关注意事项如下

1、杏仁我选用的是南杏仁，因为南杏仁是甜杏仁，偏日常食用。而北杏仁是苦杏仁，偏药用。大家买的时候，要注意区别哦。

2、苹果煮的时候要去掉外皮和里面的苹果籽。对无花果，南杏仁等食材会过敏者，请勿食用。

3、这道汤里的食材苹果，无花果，南杏仁都自带有天然的甜味，所以不用放其他任何调料。

以上就是禾光小厨给大家分享的【苹果杏仁无花果煲瘦肉汤】的具体做法，您喜欢这道美食吗？夏天多喝汤，三四种食材煮一锅，清香爽口、好吃好喝太绝了，天热多给家人安排一碗！

心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，在此特别感谢每位读者的点赞和关注！关于一日三餐，我们吃的不仅仅是饭，而且这里还蕴藏着我们对待生活的态度。每顿饭里，都在验证着，我们是否有在好好地吃饭？是否有在好好地观照自己，祝福您我成为更好的自己！也非常期待大家评论留言一起讨论与交流，感谢您的阅读，咱们下期美食见！

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