一到闷热夏季，不少朋友吃东西总怕燥热，滋补食材挑来挑去总不合适，今天给大家分享一款平价又适合夏天日常食用的好物——鹌鹑蛋，一斤差不多能称十颗，个头小巧营养扎实，清润滋补，日常吃完全不用担心燥热。

1. 清爽润燥，舒缓夏日闷燥感

夏天气温偏高，时常容易觉得身体烦闷，日常适量吃些鹌鹑蛋，口感细腻温润，能舒缓燥热带来的不适感，清淡适口，老少都能吃，是很合适的日常食补小食材。

2. 补充多种日常所需营养，增强身体基础状态

鹌鹑蛋含有多种优质营养成分，日常搭配三餐食用，补足身体每日所需养分，长期规律吃，能稳住身体基础状态，提升自身抵御外界不适的能力。

食材：鹌鹑蛋适量、清水

步骤：

1. 鹌鹑蛋冲洗干净，放入冷水锅中，水量没过蛋体；

2. 开中小火慢煮五分钟，关火焖三分钟；

3. 捞出放入凉水中浸泡，蛋壳轻松剥掉，直接食用，清淡原汁原味。

食材：煮好的鹌鹑蛋、黄瓜、蒜末、少许生抽、香油

步骤：

1. 鹌鹑蛋对半切开，黄瓜切薄片铺盘；

2. 碗中放入蒜末、少量生抽、香油搅匀调成料汁；

3. 料汁淋在食材上拌匀，清爽开胃，夏天吃格外解腻。

食材：鹌鹑蛋、少量冰糖、清水

步骤：

1. 鹌鹑蛋提前煮熟剥壳备用；

2. 锅中加水放入冰糖，小火煮至冰糖融化；

3. 放入剥好的鹌鹑蛋煮两分钟即可，清甜温润，早晚都能吃。

三、夏季食用小小贴士

1. 每日食用量把控好，一次五六颗最合适，不用一次性吃太多；

2. 挑选时选外壳完整、无破损，手感紧实新鲜的鹌鹑蛋；

3. 储存放在阴凉通风处，新鲜鹌鹑蛋尽快吃完，口感更佳。

日常买菜的时候可以常备一点鹌鹑蛋，价格实惠，烹饪方式灵活，不管早餐、加餐还是家常菜都能搭配，温和滋养适配燥热夏季，全家都适合食用。