不少朋友一到夜晚就难以安睡，白天容易心烦燥热，其实日常饮食稍加调整就能改善。今天分享三款家常清淡菜品，食材平价随处可买，口感清爽解燥，建议每周安排三次，常吃舒缓体内燥热感，睡前身心平和，睡觉更踏实，做法简单，老少都适合。

木耳爽脆、黄瓜清甜，二者搭配凉拌，清爽解腻，自带温润舒缓的食用体验，适合日常佐餐。

详细做法

1. 干木耳提前温水泡发，反复清洗干净，下锅焯水两分钟捞出过凉水沥干；黄瓜拍碎切段。

2. 碗中放入木耳、黄瓜，加熟花生米、蒜末提香。

3. 放少许生抽、香醋、少量香油，拌匀静置五分钟入味即可。

小提示：焯水后的木耳过凉水，口感会更加脆爽。

菠菜清香柔和，搭配香脆花生米，凉拌清淡不厚重，常吃舒缓身心，做法省时省力。

详细做法

1. 菠菜洗净，开水下锅焯烫一分钟，捞出挤干水分切段；花生米提前炸熟放凉。

2. 菠菜和花生米放入大碗，加少许盐、香醋、香油搅拌均匀。

3. 喜欢微香口感可以加少许白芝麻，拌匀直接上桌。

小提示：菠菜提前焯水，去除本身涩味，吃起来更顺口。

冬瓜水分充足，口味清淡温润，清炒焖煮都合适，吃完整个人清爽舒缓，四季皆宜。

详细做法

1. 冬瓜去皮去瓤，切厚薄均匀方块，清水简单冲洗沥干。

2. 锅中放少量食用油，葱花下锅爆香，倒入冬瓜翻炒两分钟。

3. 加小半碗清水，盖上锅盖小火焖至冬瓜通透变软。

4. 放少许食盐调味，大火收掉多余汤汁就能装盘。

小提示：清淡吃法无需放肉，原汁原味更清爽。

日常饮食小要点

1. 三款菜品轮换食用，每周安排三次即可，不用天天大量食用。

2. 烹饪尽量少油少辣少重盐，清淡吃法更能发挥食材清爽特质。

3. 傍晚少吃重口味、油腻食物，搭配清淡蔬菜，夜晚身心更放松。