炎炎夏日,气温升高,很多人胃口变差、容易油腻积食。眼下多款时令鲜菜正值新鲜上市,鲜嫩脆爽,营养饱满,就算价格偏高,也建议经常端上餐桌,清淡润燥、清爽肠胃,顺应时节饮食,好吃又舒服,不懂吃实在太亏了。
西葫芦水分充足,口感软嫩清甜,是夏日家常必备素菜。低脂清爽不油腻,家常快手,老少皆宜。
做法步骤:
1.西葫芦洗净切片,大蒜切末备用
2.锅中热油,放入蒜末爆香
3.下入西葫芦大火快速翻炒
4.加适量盐、少许生抽调味
5.翻炒至瓜片变软透亮,即可出锅
黄瓜清脆爽口,木耳爽滑劲道,荤素搭配不上火,开胃解腻,夏天吃清爽舒服。
做法步骤:
1.木耳提前冷水泡发,去蒂洗净
2.锅中烧水,木耳下锅焯水一分钟,捞出过凉水沥干
3.黄瓜洗净拍碎,切成小块
4.放入蒜末、香醋、生抽、少许盐、香油
5.全部食材拌匀,静置入味即可食用
胡萝卜鲜香清甜,搭配肉类鲜香浓郁,荤素均衡,下饭解馋,营养均衡好吸收。
做法步骤:
1.瘦肉切片,用少许生抽腌制片刻
2.胡萝卜去皮切成薄片
3.热油下锅,肉片滑炒至变色盛出
4.另起油锅,翻炒胡萝卜至变软出香
5.倒回肉片,加盐调味,大火翻炒均匀收汁装盘
夏季饮食少油腻、多青菜,多吃时令瓜果蔬菜,三餐清淡搭配,肠胃轻松舒适,日常三餐简单又健康。