秋冬空气干燥，很多人容易体内燥热、排便不畅、嗓子干涩发炎。眼下这款蔬菜大批量上市，口感鲜嫩营养足，日常常吃可以帮助肠道蠕动、排出体内代谢垃圾，同时舒缓身体燥热不适，温和抑菌抗炎，全家老少都适合吃，做法简单家常，好吃又养身。

三道菜品食材+详细家常做法

①包菜炒鸡蛋

准备食材

包菜半个、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小葱、盐、生抽、食用油

详细做法

1. 鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀，热锅多放一点油，倒入蛋液，炒熟划成大块盛出备用；

2. 包菜洗净，手撕成小块（手撕比刀切口感更脆），大蒜切片备用；

3. 锅底留底油，放入蒜片爆香，下入包菜大火快速翻炒，炒至包菜微微变软、断生；

4. 倒入炒好的鸡蛋，加一勺生抽、适量盐调味，大火翻炒均匀；

5. 撒上葱花即可出锅。

包菜自带天然抑菌成分，清肠通便效果好，低脂清爽，百吃不厌。

2️⃣清炒平菇

准备食材

新鲜平菇400g、大蒜、小米辣、葱花、盐、生抽、少许蚝油、食用油

详细做法

1. 平菇撕成小朵，放入清水里清洗干净，锅中烧水，水开下入平菇焯水1分钟，捞出挤干多余水分（焯水可以去除腥味，口感更好）；

2. 热锅倒油，放入蒜末、小米辣爆香，倒入挤干水分的平菇；

3. 大火翻炒2分钟，炒出平菇本身的鲜汁；

4. 加少许生抽、一点点蚝油、适量食盐调味，继续翻炒入味；

5. 收汁后撒葱花即可出锅。

平菇鲜嫩易消化，帮助清理体内垃圾，温和舒缓身体炎症，秋冬吃特别合适。

③豆腐白菜紫菜番茄汤

准备食材

番茄2个、嫩豆腐1块、白菜叶3片、紫菜1小把、鸡蛋1个、盐、葱花、香油、少许白胡椒粉

详细做法

1. 番茄顶部划十字，用开水烫一下撕掉外皮，切成小块；白菜洗净切条，豆腐切小块备用；

2. 锅中放少许油，下入番茄块小火翻炒，炒出浓稠番茄汤汁；

3. 加入足量清水大火烧开，先放入白菜叶、豆腐块，煮3分钟；

4. 放入紫菜，淋入打散的蛋液，形成蛋花；

5. 加适量盐、少许白胡椒粉调味，关火滴几滴香油，撒葱花即可。

这款汤清淡解腻，补水润燥，促进肠道代谢，暖胃又舒服，饭后喝一碗超清爽。

真人视频口播结尾

这三道家常素菜，食材随处都能买到，当下正是最新鲜的时候，平时肠道不通、容易上火发炎的家人，一定要多安排，做法零难度，清淡健康，常吃身体更轻松！