冷水滩：百年风药蛋传承夏日养生民俗_旅游资讯

冷水滩：百年风药蛋传承夏日养生民俗

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2026-06-23 11:40:22

今日永州讯（全媒体记者文林卿超平通讯员王庚娣陈彦希）在冷水滩，煮风药蛋、洗风药水的传统民俗代代相传，成为当地民众祛暑祛湿、安康度夏的特色端午习俗。

冷水滩夏季气候湿润，多雨闷热，湿热天气易让人身体不适。当地民间自古流传“端午吃颗风药蛋，一夏不遭湿热烦”的俗语。群众认为，端午前后山间百草药性最为纯正，此时采摘草药煮制鸡蛋食用，可祛风祛湿、清热解暑、驱秽防虫，是祖辈流传的天然养生良方，守护一方百姓安然度夏。

端午前后，冷水滩区仁湾街道龙江桥村村民沿袭传统习俗，进山采摘艾叶、菖蒲、黄荆等十余种天然野生草药。村民将草药反复清洗、去除杂质，整理捆扎后入锅，搭配新鲜鸡蛋文火慢熬。经过两个小时的悉心炖煮，草药精华充分融入蛋液，汤色变成温润的茶色。煮好的风药蛋蛋壳微裂、色泽棕亮，剥开后蛋白自带天然纹理，药香醇厚清新。邻里围坐共享风药蛋，在烟火温情中传承古老民俗。

“老一辈常说‘端午百草灵，吃蛋百病轻’。风药蛋带着淡淡的草药清香，口感独特，常吃可以祛风湿、防蚊虫、消痱子，对身体十分有益。每到端午前后，家家户户都会煮风药蛋，邻里相聚分享，热闹又暖心。”永州市冷水滩区仁湾街道龙江桥村村民杨纯红介绍，百年民俗延续至今，早已成为当地人不可或缺的夏日记忆。

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