这一趟出差,我们拜访了河北保定徐水的刘伶醉酒厂。
刘伶醉生产浓香型白酒。它的特点非常鲜明。酒厂用大麦、小麦制中温大曲,粳高粱为原料发酵而成。
刘伶醉酒厂分新厂区和老厂区两个部分。
新厂区有万坛酒林,老厂区有老窖池车间。除此之外,刘伶醉的酒海藏酒也非常震撼。这里有木箱酒海,木桶酒海,荆条酒海。
刘伶醉酒风格独特,因为其是大麦、小麦中温曲酿造,酒体有艳丽的杏脯香。
这一次来刘伶醉酒厂,我品鉴了酒厂的几款高端酒。
木海陈藏70酒体有明显的木香味,杏脯香明显,但不是很艳丽,酒体收口清爽。余味悠长。饮罢,窖香突出,香气丰满。
刘伶醉窖龄900窖香突出,酒体陈香显著。饮罢,给人一极强的舒适感
金元古窖1126是酒厂最高端的酒。这一款酒陈香突出。粮香、窖香、陈香层次感极强。饮罢,愉乐感顿时透遍全身。
当天晚上在酒厂酒店吃饭,喝的是刘伶醉复兴版,这款酒酒体艳丽,酒体丰满,尾段回甘舒适,特点鲜明。
个人觉得,刘伶醉在其浓香产品中,可以做几种路数呈现。毕竟,刘伶醉的原酿酒特点鲜明。除此之外,不少刘伶醉老酒在酒海储存,酒体均有突出的陈香。
这些都可以将刘伶醉酒组合出鲜明的个性。从我个人角度看,我还是喜欢有独特特点的刘伶醉酒。#白酒#品酒#刘伶醉#浓香型白酒。
(来源:阿诬品)