夏天这节气一过，地气往上蒸，人在里头待着，就跟块溻了水的抹布似的，浑身沉甸甸的，没个爽利劲儿。早上起来眼皮子发黏，嗓子里不利索，舌苔厚得能刮下一层来，吃完饭肚子胀鼓鼓的，这就是老话说的“湿气缠身”了。

这种时候啊，好多人第一反应是喝红豆薏米水。这没错，但您知道吗，有一味东西比它们都厉害，它就是陈皮。陈皮这东西，性子温和，不挑人，老辈人说它“一两陈皮一两金”，这话不虚。它就像个身体里的“干燥剂”，能把那股子黏糊糊的湿气慢慢烘干了，顺道把堵在嗓子眼儿的痰也给化开。

我琢磨了几个用陈皮配出来的小方子，材料都不金贵，做起来也顺手。您要是觉着身子重，不妨照着试试。

头一个，是陈皮姜米茶。这个最家常，也最养胃。

夏天天热，人老爱往空调房里钻，再灌上几口冰水，胃里就积了寒气。这时候喝点姜米茶，胃里头暖烘烘的，那股子浊气、痰湿就跟着往外排了。

做法是这样的：抓一把大米，别淘洗，干锅小火炒着。切点姜丝，不用去皮，洗干净就行，姜皮是凉性的，带着皮不容易上火。

大米和姜丝一块儿下锅，拿铲子不停地扒拉，炒到姜丝打蔫儿了，米粒开始发黄，闻着有股爆米花的焦香。这时候再把掰碎的陈皮扔进去，再翻炒个两三分钟，满屋子都是那种醇厚的香气。

炒好了摊凉，装进干净的玻璃瓶里。想喝的时候，挖两勺出来，用滚水煮上十分钟，或者焖在杯子里也行。喝上一杯，后背微微发汗，身上立马就松快了。

第二个，是陈皮赤小豆茯苓水。这个适合觉得身上没劲儿、脸爱出油的人。

赤小豆不是咱们熬粥的那种红小豆，它细长细长的，利水消肿的本事更大。茯苓是白色的方块块，没什么味儿，但能把身体里多余的水分往下顺。

做这个水，头天晚上把赤小豆和茯苓泡上。第二天起来，先把这两样搁锅里，加水煮开，转小火慢慢咕嘟着。

这时候别急着放陈皮，等煮了差不多十五分钟，豆子快开花的时候，再把手掰碎的陈皮放进去，再煮个十来分钟就行。要是喜欢甜口，扔两颗冰糖。

这汤水喝起来清甜回甘，不齁不腻，连豆子带汤一块儿吃了，比喝那些甜饮料强多了。喝上几天，您瞅瞅舌头，那层厚腻的苔就薄了。

第三个，炒薏仁茯苓陈皮干姜水。这个是给“老寒湿”的人预备的。

有的人不光湿气重，还怕冷，一吹空调就关节疼，这就是寒湿。薏仁本身偏凉，得用锅炒一炒，炒到表面微微发黄，把它的寒性去了，变成温性的，才能祛湿不伤身。干姜比生姜更辣，劲儿更足，能暖到骨头缝里。

这个简单，不用煮，适合上班带着。抓一小把炒薏仁、几块茯苓、一瓣陈皮，再捏一点干姜丝，洗干净了全扔进保温杯里，倒满刚烧开的沸水，把盖子拧紧，焖上半小时。走到哪儿带到哪儿，喝完了续水，能泡一天。喝到嘴里微辣，从胃里往外透着一股暖意，湿气也就跟着散了。

您看，这几样东西，没一样是稀罕物，但搭配在一块儿，就是对付夏天湿气的好法子。陈皮是个好东西，性子宽厚，跟谁都能搭，不争不抢，默默就把事儿办了。

最后多句嘴，祛湿不是一天两天的事，贵在坚持。少喝冰的，少吃油腻的，多动一动出出汗，再配上这些茶水，身子自然就轻快了。