6月21日，我们迎来夏季的第四个节气——夏至。此时，太阳直射北回归线，北半球各地白昼时间达到全年最长，气温显著升高，标志着盛夏的到来。

夏至时节，岭南地区天气炎热，暑热尤甚，加之雨水增多，常呈高温高湿“桑拿天”之象。广东省名中医、广州医科大学附属第一医院中医科主任中医师潘俊辉教授提醒，此时养生，既需顺应时令养阳，亦不可忽视顾护阴液，方可避免“秋后算账”，安然度夏。

春夏养阳，夏至尤重护心肺

《黄帝内经》中提到，春夏应顺应自然界阳气升发的规律养护体内阳气，是谓“春夏养阳”。加之生活与饮食的调整，人们习惯了吹冷气、喝冷饮，更易出现阳虚，此时，养阳成为夏季养生、防患冬病之所需。

然而，夏至不仅阳气旺盛，暑热亦易伤阴耗气。潘俊辉提到，暑热迫汗外出，肺阴液渐亏，肺气随汗而损耗， 加之暑气通于心，燥热扰神，使人烦躁易怒，心火偏亢，心气易于耗伤。

若心肺在盛夏失于顾护，则秋季燥邪来临时，儿童、老人易发咳嗽，冬天寒邪侵袭，心血管问题高发。因此，夏至养阳，老年及小儿易咳喘者需兼顾清补肺阴，固护肺气，谨防“秋后算账”。

起居调摄：早出晚归，运动有时

盛夏来临，岭南街坊养生首当避暑。

上午十点至下午四点，日照强烈，气温攀升，应尽量减少户外活动，避免暴晒伤阴、大汗耗气。同时需合理使用空调、电扇，保持室内凉爽，但切忌温度过低，以防寒邪直中。

潘俊辉建议，夏日可适当“晚睡早起”，顺应自然界阳盛阴衰之变化，但夜间不宜超过十一点入睡，午间宜小憩片刻，以助心神恢复、气血调和。

夏天人体代谢增快，中医讲“久卧伤气，久坐伤肉”，若出现神疲乏力、肢体倦怠等气虚症状，需通过运动来改善。不过潘俊辉提醒，应避免剧烈暴汗、损耗心气的无氧运动，宜选择太极拳、慢跑、慢跑、游泳等有氧锻炼，晨起或日落之后进行，有助于气血流通，不致耗伤正气。

饮食调养：白色润肺，糖水亦宜

中医理论认为，白色食材对应肺脏，潘俊辉介绍，及时清补肺阴，可多食用如银耳、百合、莲子、薏米等白色食物，有润肺生津、益气养阴之效，并能补充炎热所致之津液亏损。

对于岭南街坊熟悉的糖水，民间常言其“生痰”，但潘俊辉解释，素体咽干易燥者适当饮用糖水可滋养肺阴，不过，身体困重、胸闷恶心、舌苔厚腻等暑湿内阻之象应当先清暑祛湿，不宜过度食用糖水。

此外，夏至时节，岭南特色水果黄皮果正值上市，其味酸甘，性平，具有化阴生津、健脾消食、化痰止咳的效果，适合炖汤或煮茶，运动后口干舌燥、食欲不振者尤其适合食用。

养心调神：忌寒凉辛辣，静以制燥

在中医理论中，夏属“火”，五脏中属“心”，岭南夏季，烈日炎炎，火气旺盛，情绪波动起伏，心气耗伤，更应调心静气，潘俊辉建议，避免剧烈运动和情绪激动，可通过听音乐、阅读、旅游等方式放松心情，调养情志。

冷饮冰镇瓜果虽解一时之快，也应适度，避免损伤脾胃 图/视觉中国

吹空调、喝冷饮、吃火锅是不少人心中的夏日头号享受，但在中医角度看来，冷饮、冰镇瓜果虽解一时之快，却易遏阻阳气，损伤脾胃，“老人及咳喘、体弱多病者，应忌食辛辣燥烈及生冷寒凉，年轻人可以适酌情食用，但若儿童反复咳嗽、发热，应尤其谨慎。”

夏至保健穴位按摩

大椎穴：位于第7颈椎棘突下凹陷处，有疏通经络、清热解表、调和阴阳的功效

内关穴：位于前臂内侧，腕横纹上2寸，两筋之间，可养心安神、宽胸散结，守护心脏

夏至养生汤方

1.酸梅汤：

功效：生津止渴、解暑开胃，补充出汗流失的盐分

原料：乌梅 30 克、山楂 15 克、甘草 5 克、陈皮 3 克、冰糖适量，水 1500-2000 毫升

做法：

干料洗净，乌梅和山楂先用清水浸泡半小时，材料连水倒入锅中，大火烧开后转小火煮 30-40 分钟，加入冰糖搅拌溶化，晾凉后饮用

2.荷叶冬瓜鸡汤

功效：健脾益气、利湿减脂，改善疲倦乏力、下肢酸困

原料：鸡肉100克、冬瓜50克、荷叶15克、党参6克、黄芪6克

做法：鸡肉焯水去腥，与其余食材一同放入砂锅，加适量清水，小火慢炖至肉熟汤浓，调味即可食用

文 | 记者 王沫依

插画海报 | 陈健怡

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