夏至一碗面，暑气消一半！明日夏至，4种家常面条做法，好吃又养人

老辈人常说：冬至饺子夏至面，吃过夏至面，一天短一线！

明天就是夏至了，作为夏天最重要的节气，这天白昼最长、阳气最盛，也是暑气慢慢升腾的开始。天气一热，很多人就没胃口、犯懒、吃不下大鱼大肉，油腻饭菜下肚更是闷得慌。

从古至今，咱们老百姓就守着夏至吃面的老传统。夏至前后新小麦刚刚丰收，新磨的面粉鲜香劲道，做成面条刚好用来“尝新庆丰收”。而且夏天吃面不燥热、好消化，一碗热乎乎或者凉丝丝的面条下肚，浑身烦闷都消散大半，既能补充体力，又能顺应时节养脾胃，老少皆宜！

今天给大家分享4种超简单的夏至家常面，不用复杂食材，做法零难度，清爽解腻、不闷不燥，夏天天天吃都不腻！

1. 经典麻酱凉面｜解暑神器，爽口不发胖

夏至必吃的招牌凉面，也是老北京传统的“冷淘面”，天热没胃口吃它最合适！

口感超级劲道爽滑，麻酱醇厚香浓却不腻口，搭配酸甜的酱汁，一口下去冰冰凉凉，瞬间驱散浑身暑气。而且做法超级省事，不用开火炒菜，几分钟就能搞定。

夏天吃它最大的好处就是开胃消食、清热解腻，面粉温补、麻酱润燥，天热不想吃饭、浑身乏力的时候，吃一碗立马精气神满满，老人孩子都爱吃。

2. 黄瓜鸡丝拌面｜低脂清爽，越吃越舒坦

夏天最受欢迎的清爽拌面，低脂少油、清爽至极，完全不用担心吃多积食发胖。

新鲜黄瓜自带清甜脆爽，手撕的嫩鸡丝鲜嫩不柴，搭配简单的生抽、香醋、少许香油调味，不用厚重酱料，最大程度保留食材本味。

这碗面特别贴合夏至养生，清淡养脾胃、补水祛燥热。三伏天前夕常吃，能缓解口干舌燥、心烦闷热的问题，清淡不寡淡，好吃无负担，减脂期的朋友也能放心吃。

3. 番茄鸡蛋汤面｜温润养胃，老少通吃

很多人夏天不敢吃热面，怕燥热上火，那一定要试试这碗番茄鸡蛋汤面！酸甜暖胃、温润不燥，是夏至最养人的热汤面。

浓郁酸甜的番茄汤底，裹着劲道的面条，配上嫩滑的鸡蛋，汤汁鲜香浓郁、面条入味十足。食材都是家里常备的，做法简单零失败。

夏至暑气重，很多人贪凉吃生冷，容易伤脾胃。这碗热汤面温补不伤胃、补充水分和能量，吃完微微发汗，能把体内的湿热排出去，比吃生冷凉菜健康太多，肠胃不好的老人小孩优先选它！

4. 蒜蓉葱油拌面｜鲜香入味，百吃不厌

看似简单，却是最解馋的家常拌面！没有复杂配料，靠一碗灵魂葱油汁，就能香到舔盘。

炸至金黄酥脆的葱段，搭配蒜蓉、生抽、少许白糖调汁，热油一泼，香味瞬间迸发，拌上劲道面条，每一根都裹满酱汁，咸香浓郁。

夏至闷热潮湿，很多人食欲不振、嘴里发淡。葱油、蒜蓉自带提香开胃的效果，健脾开胃、驱散湿闷，简单快手、省时省力，上班族、懒人随手就能做，百吃不厌。

结语

夏至吃面，吃的是老传统，养的是好身体！

夏天养生不用大补大鱼大肉，顺应时节、清淡饮食就是最好的养生。以上4款面条，有凉有热、有清淡有鲜香，适配各种口味，简单家常、营养十足。

明日夏至，赶紧给家人安排一碗节气面，一口祛暑气、一口迎安康，安稳舒服度过整个盛夏！