每天营业前,店里的烧烤师傅会把各种当天新鲜准备的烤串摆出来,琳琅满目,冰柜前自己挑完后,师傅现场烤。
油脂被炉火烤后香到失控,肥而不腻,一口下去满嘴脂香;面包片出乎意料的香,恨不得多长一个胃;蘑菇包裹着饱满的虾肉,鲜上加鲜。各种串撸到停不下来——这是属于夏夜的仪式感。
作为夏夜不能缺少的小龙虾,从虾的质量到各种口味的把握,瓯野的小龙虾都是无可挑剔。
尤其是冰醉小龙虾,更是招牌。虾壳红亮,剥开来肉质弹牙,虾肉的鲜甜一层一层叠上来,吃完一只手上全是酒香,忍不住再拿一只。
温州人餐桌上的老熟人,和咸菜爆炒,咬下去嘎嘣脆,带着海里的咸鲜味,挖一大勺连汤汁一起入嘴更是香。
壳薄肉肥,一吸就脱壳。蛏肉饱满,带着淡淡的海水清甜,葱花一激,鲜得眉毛都要掉下来。
满盘红辣椒和鸡丁,上桌就很诱人,外酥里嫩,每一口都是焦香裹着辣劲。越挑越上瘾,嘴巴麻了手还停不下来,配啤酒刚刚好。
除了菜单上的东西,点菜区摆放着各种新鲜食材,可以任意搭配做你想吃的口味。
各种冷盘都很有温州特色,味道落实,还很适合看球的时候当夜宵下酒。
瓯野的这个露台直接能看到轻轨从眼前呼啸而过,吹着晚风,幕布一拉,烤串一拿,世界杯已开赛、浙BA即将开打,没有比赛的时候,这里还可以唱K,这个夏天的夜,有瓯野就够了。
除了极佳的观球区,也有普通的四人桌、多人桌,适合三五好友,下班后来聊聊天天、喝喝酒,用美食结束一天的疲惫。
地址:鹿城区惠民大排档12幢