很多人养肝都搞错了时节，秋冬进补根本赶不上夏天肝损伤的速度！

夏季燥热、爱熬夜、易烦躁、贪喝冷饮，最容易伤肝耗血。抓住夏天科学养肝，一年少生病，气色翻倍好。

中医常说“春养肝、夏护肝”，夏季阳气旺盛，人体新陈代谢加快，肝脏的排毒代谢也最为活跃。但现代人夏天的坏习惯，正在悄悄透支肝脏：长期熬夜、情绪易怒暴躁、顿顿重油重辣、天天冰镇饮品，久而久之就会出现肝气郁结、肝火旺盛、肝血不足、肝肾阴虚等问题。

常见的晨起口苦、眼睛干涩、脸色发黄、烦躁失眠、浑身乏力、长斑长痘，大多都是肝脏失调的信号。夏季养肝不用贵药，记住四个核心：疏肝气、清肝火、补肝血、滋肾水。分享三道家家户户都能做的养生食谱，食材普通、做法简单，长期坚持温和调理肝脏。

一、玫瑰桂圆枸杞苹果饮｜疏肝理气、补足肝血

适合：肝气郁结、压力大、脸色暗沉、熬夜人群

食材

干玫瑰8朵、桂圆5颗、枸杞20粒、苹果半个、清水800ml

做法

1、苹果洗净切块，桂圆去皮，枸杞、玫瑰花用清水冲洗干净去除灰尘；

2、锅中倒入清水，放入苹果、桂圆，小火慢煮10分钟，煮出食材清甜；

3、关火后放入玫瑰花和枸杞，焖泡5分钟即可，无需久煮，避免营养流失；

4、温热饮用口感最佳，每天一杯，老少皆宜。

功效

玫瑰花是疏肝神器，能疏通夏季郁结的肝气，缓解胸闷烦躁、情绪低落；桂圆温润滋补，专门补充人体匮乏的肝血；枸杞滋养肝肾、缓解眼干眼花；苹果润燥生津，中和食材温热，好喝不上火，日常疏肝补血性价比极高。

二、菠菜猪肝汤｜清泻肝火、快速补肝血

适合：肝火旺、视物模糊、气血差、容易疲惫人群

食材

新鲜猪肝200克、菠菜1把、生姜3片、食盐、少许料酒

做法

1、猪肝切薄片，用清水浸泡20分钟，反复换水泡出全部血水，加姜片、料酒抓匀去腥；

2、锅中温水微沸，下入猪肝焯水30秒，捞出沥干，去除杂质和腥味；

3、另起锅烧水，放入姜片煮沸，下入猪肝小火煮3分钟至熟透；

4、菠菜提前焯水去草酸，放入锅中，加少许食盐调味即可出锅。

功效

猪肝性平，是天然的食补养肝食材，能够高效补充肝血，改善血虚引起的面色苍白、头晕乏力；菠菜清热润燥，专门清除夏季积攒的虚火肝火，缓解口苦心烦；搭配生姜温中护脾，清热不寒凉，补而不燥热，一周喝1-2次，养肝效果看得见。

三、桑葚糯米粥｜滋肾补水、滋养肝阴

适合：阴虚火旺、失眠盗汗、肝肾亏虚人群

食材

干桑葚20克、糯米60克、红枣2颗、适量清水

做法

1、糯米提前浸泡30分钟，更容易煮至软烂，红枣去核切块，桑葚洗净备用；

2、锅中加水烧开，倒入糯米，大火煮开转小火慢熬25分钟；

3、放入桑葚、红枣，继续熬煮10分钟，搅拌防止粘锅；

4、熬至粥体浓稠软糯即可，早餐空腹食用，吸收效果最好。

功效

中医讲究肝肾同源，肾水足则肝阴润。桑葚主打滋补肾水、滋养肝阴，从根源解决夏季肝燥火旺的问题；糯米健脾养胃，助力气血生成；红枣补气养血，三者搭配，既能补水降火，又能固本养肝，杜绝肝火反复。

夏季养肝小常识

食疗养肝贵在坚持，搭配好习惯效果更佳。日常少喝冰水、少吃辛辣油炸，减轻肝脏代谢负担；尽量早睡不熬夜，给肝脏充足的修复时间；少生气、少郁结，肝气通畅，肝脏自然干净健康。

夏天养肝不费力，不用昂贵补品，三餐简单食补，疏肝、清火、补血、滋肾四步到位，轻松养出干净好肝脏，整个人气色、精神状态都会焕然一新！