端午节前后,不少人都会忙着准备粽子,朱丹这次也把节日过得很有家里味道。她没有选择直接去买现成的,而是和母亲一起在家动手包粽子,量还不小,一锅接一锅,看得出来是专门为一家人准备的。
从她分享的细节来看,这次做的是咸口粽。里面用的是黑猪肉,而且不是随便切几块就下锅,而是要提前腌上一夜,让味道慢慢进去。煮的时候也很讲究,先用高压锅把肉和粽子一起焖熟,再用热水把多余的油脂冲掉,这样吃起来不会太腻。现在很多年轻人过节图省事,买现成的粽子也方便,但朱丹家里这套做法明显更偏传统,也更费功夫。
她母亲是老家村里出了名会包粽子的人,手上有老一辈传下来的经验,连腌肉用的调料都有自己的习惯。两个人一个负责准备,一个负责包,配合起来很顺。这样的节日安排,和城市里只在超市挑几盒带回家的方式不太一样,少了些随意,多了些认真。
其实,端午吃什么并不是最重要的,重要的是谁和你一起准备。朱丹这次选择和妈妈一起包粽子,本身就说明她更看重节日里的陪伴感。对很多家庭来说,节日的意义不只是吃一口粽子,更是把平时忙碌的生活停一停,和家人坐下来做一件共同的事。哪怕是洗叶子、拌馅、绑绳这些小活,做起来也会让人觉得踏实。
现在不少人追求省事、快捷,节日气氛反而越来越淡。朱丹这次的做法,算是把传统节日过回了家里该有的样子。没有复杂的排场,也没有刻意安排,靠的是母女俩一起动手,一家人一起吃。这样过节,虽然简单,但更容易让人记住。
从这件事也能看出来,很多传统习俗并没有离我们很远,只要愿意花时间,还是能把日子过得有滋有味。对朱丹来说,这一锅粽子不只是节日食物,也是一种和家人相处的方式。平平常常,却很有分量。