开了43年，味道还是那个味儿！_旅游资讯

开了43年，味道还是那个味儿！

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2026-06-19 05:25:11

深圳新闻网2026年6月18日讯（记者林秋颖通讯员

薛俊平）6月18日，光明招待所迎来营业43周年。这家起家于光明农场内部食堂的老字号，凭借招牌红烧乳鸽成为深圳标志性美食，醇厚风味一路见证光明从国营农场，蜕变为光明科学城核心片区。

近期本土影片《给阿嫲的情书》热映，唤起大众对下南洋与归侨故事的共情。20世纪70年代末，许多越南归侨落户光明农场，和本地知青一道开荒种地、发展畜牧，亲手把荒山野岭打造成种养基地。1982年，光明农场联合港商打造当时国内规模领先的大宝鸽场，经过多年驯化改良，培育出品质上乘的大宝皇鸽。1983年光明招待所正式对外营业，融合本地食材与古法卤制手法，独创先卤后炸的红烧乳鸽，把归侨扎根建设的岁月滋味，定格成独属于光明的特色味道。四十三年时光流转，光明招待所的乳鸽风味却始终没变。

小小一只乳鸽，串联起光明的过往与当下。早年这里是农场建设者聚餐落脚的地方，如今成了承载深圳城市记忆的老字号。光明招待所将继续以美食为纽带，记录城市变迁，传递独一份的深圳光明味道。

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