柔软的蛋糕面包，别说孩子喜欢吃，我们大人也爱呀！

尤其是夏天，孩子运动量大，一日三餐需要补充能量，可是天热了，甜品容易上火，给孩子吃啥好呢？

怕烘焙零食太干燥、吃了上火的宝妈，一定要试试这款万能快手蒸蛋糕！妥妥的夏日宝藏小点心，比家常馒头更松软，比肉馅包子香甜，口感绵密又细腻，清甜不腻口，不管南方北方孩子都特别爱吃。

最省心的是这款蛋糕完全不用揉面，不用费力打发，也不用复杂工序，新手零失败！告别揉面沾手、和面费劲的麻烦，所有食材简单翻拌就能调出面糊，厨房小白、第一次做糕点也能一次成功，省时又省力，早上、下午茶随手就能做。

夏天天气燥热，烤箱烤的蛋糕吃多了容易口干上火，这款蒸蛋糕就特别适合孩子吃！全程隔水清蒸，锁住食材原本的奶香和蛋香，温润软糯、清爽不燥热，吃再多也不怕上火，软糯好消化，小朋友吃着特别安心。

口感蓬松暄软，带着炼乳淡淡的奶香，甜度刚刚好，不会齁甜。不用抹油、不用洗模具，做法简单又干净。家常食材就能搞定，健康无添加，当做孩子的早餐、加餐小零食再合适不过，天热给娃安排上，好吃又养脾胃！

【快手蒸蛋糕】

鸡蛋3个 糖30克 炼乳3条 蛋糕粉100克 泡打粉6克 油30克

做法：

食材准备好。

白糖加入鸡蛋里，用手动搅拌器搅拌均匀。

炼乳倒入鸡蛋液中，拌匀。

鸡蛋糊中筛入面粉和泡打粉。

再加入油，用刮刀拌匀。

面糊倒入模具里，八分满即可。

这种一次性模具特别好用，做各种糕点不用洗不用抹油，超方便。

放入蒸锅，大火蒸12分钟就可以了啦！

小贴士：这个蛋糕的做法非常简单，所有的食材都加进去，充分拌匀，面粉加进去后，采用翻拌的手法将面糊调好。

这款蛋糕可以蒸，也可以烤，夏天容易上火，采用蒸的方式更利于健康。