封面新闻记者 罗田怡 摄影报道

6月15日下午，成都重点“园中园”专题调研行走进位于邛崃成都酒业产业园的四川省川池集团股份有限公司。“1988年到现在，我们酿了三十多年的酒。但这两年，是真正换了一条新赛道。”谈起企业这几年的变化，川池酒业销售公司总经理王成勇用了“换赛道”这个词。

在很多人印象里，邛崃是“中国白酒原酒之乡”，是几万口老窖池里飘出的浓香。但这一次，记者在川池看到的，不只是窖池和蒸馏车间，还有一座占地近60亩、藏着4000余坛原酒的酒庄。从卖原酒到办酒庄，川池的这步棋，恰是邛酒产业转型的一个缩影。

川池集团

Part.1

从“卖原酒”到“办酒庄”

一家老酒企的转身

川池的家底并不薄。

走进白酒酿造车间，3.5万平方米的场地里整齐排布着2000余口老窖池，总窖容接近4万立方米，配套30余套蒸馏设备，年原酒产能超万吨、储酒能力达3万吨。这是一家典型的“原酒大户”，几十年来，稳稳扎在产业链的最前端。

但只做原酒，路会越走越窄。这几年，川池一边守住基酒、原酒的看家本领，一边把目光投向了葡萄酒、果酒等新品类，旗下既有“川池”“大全烧坊”“卓女春”等白酒品牌，也培育出浪鸿葡萄酒、觅山青梅酒等新酒饮。而最重要的一手棋，落在了酒庄上。

川池酒庄规划了林藏区、地下洞藏酒库和园林多功能区三大板块。其中，3000平方米的林藏区可藏酒1000余坛；约2万平方米的地下洞藏区分为三层，从客户藏酒、酒庄原酒一直到VIP大宗窖藏，目前已存原酒4000余坛。

川池集团内的地下洞藏区

“酒庄是我们未来的发展方向。”王成勇说，公司的思路，是用客户封坛、回厂体验这种方式，把酒庄的产业链和销售紧密连起来。如今，川池酒庄已初步形成集酒旅观光、品评教学、客户封坛、原酒文化宣传于一体的综合性基地。

“我们后面还有一块地，专门用来打造新的酒庄，肯定会越来越漂亮。”在王成勇看来，沿着酒庄这条特色路走下去，企业和邛崃都还有很大空间。

Part.2

“包材+物流”就在园区

企业算的是另一笔账

川池敢于把人力物力投到酒庄这样的“长线”上，底气之一，来自身后这个特色“园中园”。

“对我们帮助最大的，是物流和包材。”采访中，王成勇反复提到这两个词。在他看来，这恰恰是成都酒业产业园给企业最实在的支撑，园区里就配套了永发印务、天坤盖业等17家配套企业，包材可以从源头厂家直接、便捷地送到园区；物流则由政府牵头统筹帮扶，“实实在在减少了企业的经费开支，也给客户减轻了压力。”

中国酒村

这背后，是一套“主体集聚、配套成链”的园区逻辑。作为成都市批准设立的成都地区唯一名优白酒酿造基地，成都酒业产业园规划面积4.13平方公里，已集聚水井坊、文君、金六福等40家酒类生产企业、17家配套企业，并建成川池、文君、有缘坊等9家特色酒庄，形成优质白酒、国际烈酒、新酒饮、特色酒庄四大产业协同发展的格局。

企业在前端安心酿酒、做品牌，包材、物流、检测这些环节在园区内就能就近解决，对川池们来说，省下的不只是成本，更是腾挪转型的空间。

Part.3

守住老窖池

也要闯新赛道

把视野从一家企业拉到整个产区，川池的转身，正踩在邛酒产业转型的节拍上。

邛崃地处北纬30°世界黄金酿酒带，酿酒史已有2300多年，拥有窖池3.2万余口，其中40年以上的名优老窖池就有8000余口。这是邛酒最深厚的家底，也是绝不能丢的根基。

“我们依托邛崃得天独厚的酿酒资源和历史文化底蕴，坚持全链条布局、多元化发展。”邛崃经开区管委会酒业产业发展部部长高鸿洁说，一方面要守护好老窖池、老技艺，筑牢传统白酒的品质根基；另一方面，要大力拓展国际烈酒、低度潮饮等新赛道，推动酒旅深度融合。

这条“两条腿走路”的路子，已经走出了名堂。在新赛道上，邛崃建成了国内最大的威士忌生产基地崃州蒸馏厂、西南最大的低度酒产业基地天府潮饮园，产区威士忌桶陈量占全国85%以上，还孵化出觅山青梅酒等30余家新锐品牌；在酒旅融合上，打造了20余家特色酒庄，2个酒旅融合案例入选四川省十大精品范例。

支撑这一切的，还有一套日渐完善的服务体系。邛崃划定了邛酒原产地生态保护区，统筹保护水源、土壤、老窖池等核心资源；组建国有独资的成都酒业集团，从原料集采、代工生产到品牌孵化、线上线下营销，为产区企业提供全产业链服务；2025年，更出资1.7亿元参股成立成都蓉酒酒业公司，力促酒企集群式崛起。

老窖池守住根基，新赛道打开空间，邛酒的转型故事，才刚刚翻开。