原创自带“青霉素”的4种蔬菜，建议：天冷经常吃，提高免疫力少生病_旅游资讯

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2026-06-16 09:43:37

天气转凉之后，日常饮食更要多用心。生活里不少平价家常蔬菜，口感清爽、营养丰富，很适合这个时节食用。今天给大家分享四款简单又好吃的家常菜品，食材常见、做法简单，老少皆宜，日常做饭不妨多安排。

苦瓜口感清爽，搭配软嫩的鸡蛋，荤素搭配，鲜香爽口。

1. 苦瓜洗净，对半切开，挖去内部瓜瓤，切成薄片。

2. 锅中烧开水，放入苦瓜焯烫片刻，捞出沥干水分，减轻本身苦味。

3. 鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅打均匀。热锅倒油，倒入蛋液，炒熟后盛出备用。

4. 同一口锅再放少许油，下入苦瓜片翻炒至断生。

5. 把炒好的鸡蛋倒回锅中，加适量调料翻炒均匀，即可出锅。

包菜脆嫩，金针菇顺滑，两种食材搭配在一起，味道鲜香，做法快手。

1. 包菜撕成大小均匀的片状，清洗干净；金针菇切掉根部，打散后洗净沥干。

2. 起锅烧油，油热后放入包菜大火翻炒，炒至菜叶微微变软。

3. 加入金针菇继续翻炒，两种食材充分融合。

4. 依据个人口味加入食盐、生抽调味，翻炒至食材全部熟透就可以装盘。

茼蒿自带清香，豆腐软嫩入味，清淡不油腻，吃起来十分爽口。

1. 茼蒿摘除老根黄叶，洗净后切成段；豆腐切成大小适中的方块。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐简单焯一下，捞出控水，防止炖煮碎裂。

3. 热锅倒油，先放入茼蒿翻炒至变软。

4. 放入豆腐，轻轻推动翻炒，加入简单调料调味。

5. 少许清水焖煮一小会儿，让味道相互融合，便可盛出食用。

这几道菜品所用食材都是菜市场随处可见的家常菜，价格实惠，制作起来也不费时间。换季天冷的时候，经常做上几盘，美味又下饭，为日常餐桌增添不一样的风味。