菜市场角落那堆几毛钱一斤的包菜,老辈人偏叫它“菜王”,这便宜货凭啥戴高帽?
别瞧它满身泥土味,护身子骨绝不含糊!闹胃酸烧心?它肚里的维生素U跟给胃黏膜穿了层铠甲似的,舒坦!挑那紫皮的,花青素满得溢出来,体内作怪的自由基见它得绕道走。肠道常堵车?大口嚼它那粗纤维,通通肠溜溜缝,顺带把胆固醇也扫地出门。降压抗癌这等硬骨头,它也啃得动!搁冰箱熬上一周照样水灵,多实诚!
下锅随你拿捏!想脆,切丝沥干水,热油爆花椒干辣椒,大火狂颠烹香醋,酸辣开胃绝配白粥。
想懒,抓把粉丝一锅端,吸满菜汁酱香满溢。
想解馋,牛肉片滑熟,包菜断生,倒回嫩鸡蛋一翻炒,荤素全齐美得很。
山珍海味未必养人,粗茶淡饭最抚凡心!这不起眼的平民菜王不玩虚的,尽是踏踏实实的底气。