菜市场两块钱一个的鹅蛋,我连吃了一个月!”村里的老郎中支的招,骨缝冒凉气、午后犯困的毛病全没了。这法子绝在哪?全靠巧妙搭配!鹅蛋油性大,单吃易腻,加点辛香发物,立马画龙点睛。
其一,香菜爆炒。一百克香菜连根切碎拌进俩鹅蛋液,滴几滴白酒去腥,热锅凉油大火翻炒。香菜通气,吃完浑身腠理全开,那叫一个通透!
其二,艾草煮蛋。鲜艾草配带壳鹅蛋煮十五分钟,敲裂蛋壳再煮五分钟。艾草纯阳,热气顺着裂缝钻进蛋里,吃完额头微汗,寒湿瓦解冰消!
其三,大葱炒蛋。宽油煎蛋至两面焦黄,爆香葱段回锅。葱通阳气,吃完鼻尖冒汗,连扒两碗饭不在话下!老话说药补不如食补,可鹅蛋胆固醇高,一周吃两三回就得,三高人群得听医生的。吃对路子,寻常菜蔬胜过万千补品!