外婆家的月饼_旅游资讯

创始人

2026-06-15 10:15:50

记忆深处

每逢中秋节，我独爱外婆家的传统手工月饼，它是外婆糕饼店的畅销产品。中秋节前后，来买它的人络绎不绝，在当地非常受人们的推崇和喜爱。

这种月饼是圆形的，寓意月满中秋、花好月圆。它两面裹满了芝麻，因此被当地人称为 “麻饼”。它们有大有小，大的有盘子那么大，中等的有碗口那么大，小的只有酒杯那么大。它们的口味差不多，外皮绵软，馅的主料是纯黑芝麻。这种月饼甜而不腻、香味持久。那丝丝香甜，如一首优美的山歌，余韵袅袅、绵绵不绝。

我还亲手做过月饼。先取一块乒乓球大小的面坯，用手掌把它按成面皮，再取一块比面坯小一点儿的馅团，放进面皮内，包得严严实实的。下面就是有力气且有技巧的活了：先用木锤把它砸成一块较小的面饼，再放入模具里，均匀地砸，直到和模具完全契合。

这时，用专用毛笔蘸着蜂蜜在上面写一个 “好” 字，快速把月饼放进黑芝麻中，刷掉周围多余的黑芝麻粒。最后放入白芝麻里，把其余空白部分也粘上白芝麻，一个生月饼就完工了。把月饼放入烤箱，大约30分钟，香喷喷的月饼就新鲜出炉啦！

在科技高度发达的今天，这种纯手工月饼非常少见。它像我老家的青山秀水，看似平凡，却藏着最动人的味道与回忆。

三牌楼小学五（1）班陈一萱

指导老师郭畅