绝了！新昌春饼王：20年不变的美味秘诀
创始人
2026-06-14 00:44:40
你知道吗？78%上班族因早餐敷衍导致工作效率下降。今天咱们聊聊新昌县南明小学附近一家火了20年的春饼店，它能让顾客甘愿排队一小时，只为那一口满足感。
这家小店名叫“胖妹春饼”，店主春饼王手艺超群，门前长队就是最好证明。晨光熹微时，她准时坐在小竹椅上，铁盘上的热气与麦香交织，手腕轻转间，一张张薄如茧纸的春饼便揭“盘”而起。
材料清单：
- 湿面团
- 鸡蛋
- 葱花
- 腐乳汁/蒜蓉辣酱/黄豆酱
- 油饺、臭豆腐、猪头肉、里脊肉、香肠、茶叶蛋
详细步骤： ✅ 抓一团湿面团，均匀涂抹在铁盘上 ✅ 等待三秒，面皮边缘微翘后刮下 ✅ 在第二张面皮上磕个蛋，撒葱花 ✅ 叠放第一、二张面皮，掌心压紧 ✅ 刷上喜欢的酱料，卷入配菜即可享用
春饼王不仅手艺好，服务态度也让人暖心。面对选择困难的顾客，她总是耐心推荐搭配吃法。最后还不忘提醒：“烫，拿几张纸巾包一下。”
大家在做春饼时常犯这些误区：
- 面团太干或太湿
- 配菜单一，口感单调
- 卷饼技巧不熟练，容易散开
- 不注意火候，饼皮过厚或过薄
最后，记住春饼王的秘诀在于用心和细心。下次想吃春饼时，不妨自己动手试试，享受那份独特的满足感吧！
相关内容
热门资讯
山水皆有情！丽江两山一江的千年...
去过丽江、走过虎跳峡的人，大概率都听过哈巴雪山和金沙江的传说。很多人站在峡谷之下，望着奔腾不息的金沙...
活力中国调研行丨“殷”你而来 ...
9月12日，游客在殷墟博物馆“甲骨文展厅”内参观。位于河南省安阳市的殷墟博物馆新馆是首个全景式展现商...
浦江之夜赴美好相逢，第37届上...
9月12日晚，黄浦江畔灯火璀璨，第37届上海旅游节大巡游在外滩中山东一路上演。不少观众早早便来到外滩...
美丽中国丨秋韵紫鹊界 梯田入画...
这是9月11日拍摄的紫鹊界梯田（无人机照片）。 金秋九月，湖南省娄底市新化县紫鹊界梯田稻谷渐次成熟。...
中国之巅奏响《共同的节日》，千...
千吨阻尼器，“迎世赛、游上海旅游节”。9月13日，由上海市文化和旅游局指导推出上海旅游·会客│巅峰之...