方便又营养的夏季养生药膳，快学起来！_旅游资讯

创始人

2026-06-13 23:36:58

夏气暑热，万物蕃秀，根据中医“天人相应”理论，夏季在五行中属火，与心相应。因此，夏季养生的关键在于顺应时节，健脾祛湿，清暑生津，养心护阳。

今天，给大家推荐几道方便又营养的夏季养生药膳。

清心安神茶

材料

干荷叶5克，薏米10克，炒山楂3克。

制法

所有食材洗净，放入茶壶内，加入适量沸水，加盖焖浸10—15分钟，可反复加水代茶饮用。

功效

清热解暑、健脾祛湿、化浊开胃，适合夏季大部分人养生饮用，尤宜暑湿困脾、食欲不振者。

特别提醒

孕妇慎用，生薏米偏寒，脾胃虚寒者宜用炒薏米。

四神养心粥

材料：

山药（干）10克，莲子（去心）15克，茯苓10克，芡实10克，粳米50克。

制法

山药、莲子、茯苓、芡实洗净提前浸泡30分钟；与淘洗好的粳米一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后转中小火熬煮约40分钟至粥稠米烂即可。

功效

养心安神、健脾祛湿、益气清心。适宜于夏季心烦失眠、神疲乏力、食欲不振、肢体困重者。

特别提醒

便秘燥结、实热证者不宜多食；糖尿病患者慎用。

沙参玉竹老鸭汤

材料：

老鸭肉500克，北沙参15克，玉竹15克，生姜3片，大枣5枚（去核），料酒、盐适量。

制法

老鸭洗净切块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水去浮沫，捞出冲洗沥干。将鸭肉、北沙参、玉竹、大枣、生姜片一同放入砂锅，加足量清水，大火烧开转小火，加盖慢炖1.5小时。出锅前加盐调味即可。

功效

益气养阴、清补生津，适宜于夏季汗多伤津、口燥咽干、食欲减退、心火偏旺者。

说明：

脾胃虚寒、寒湿内盛、便溏腹泻者慎用。