手工拉面，水嫩鸡排，这个早餐搭配，好做又好吃_旅游资讯

创始人

2026-06-13 11:43:34

好吃的早餐可以给人提供起床的动力，所以家里有上学娃，早餐一定要做孩子爱吃的。孩子不仅起床不磨蹭了，能量和幸福感也会拉满。

分享我家今天的早餐搭配，手工拉面，水嫩鸡排，营养和味道都很赞，孩子也爱吃。关键做法简单，不费妈。

早餐：西红柿手工拉面&香煎鸡排&煎山药&猕猴桃

【食材】面粉、西红柿、鸡蛋、平菇、青菜、盐、生抽、鸡排、铁棍山药

【具体做法】

1，早餐吃手工拉面，一定要头一天晚上和面。150克面粉、1.5克盐、80毫升凉水，搅拌成面絮，再揉成面团。密封醒面10分钟，再将面团揉光滑。然后密封放冰箱冷藏，醒面一个晚上。

2，今早起床先将面团取出来，面板上撒面粉防粘，面团不要再揉了，直接擀成一元硬币厚度的长方形面饼。

3，切成条，想吃宽的就擀薄点、切宽点。想吃细的就切细一点。盖上保鲜膜，再松弛10分钟。

4，松弛好的面延展性特别好，捏住两端拉扯，完全不会断。一根根特别快，把所有面条都拉好。

5，接下来先煎一个鸡蛋，煎好盛出来。

6，接着放入西红柿，加点生抽炒出汤汁。

7，加水煮开，然后下入面条，大火煮熟。放入煎蛋、青菜，加点盐、松茸调味料调味，面就煮好了。

自己做的手工拉面口感特别好，爽滑又筋道，又不会太硬，很适合早餐吃。

8，煮面的同时，另外一个锅里煎一块鸡排，顺便再煎点铁棍山药。

9，鸡排煎熟，用厨房剪刀剪成小块。鸡排外焦里嫩，特别香。铁棍山药糯糯的，也很好吃。

又是好做又好吃的一餐，美好的一天从早餐开始~