我婆婆李阿姨前阵子看我气色不好，问我是不是又熬夜了，我说没有啊就是睡不踏实，半夜老醒，她就说你这是肝血不足，得养养了，然后连着三天教我做了三道菜，我吃了一周多吧，真的睡眠好了不少，赶紧记下来分享给你们。

第一道 猪肝菠菜汤

【食材准备】新鲜猪肝200克，菠菜一小把，姜丝少许，枸杞一小撮，盐适量

【制作步骤】

1. 猪肝切薄片，这个要尽量切薄一点，用清水泡个二十分钟左右，中间换两三次水，把血水泡出来，我婆婆特别强调这一步不能省，不然会有腥味

2. 泡好之后捞出来，加一点料酒、生抽、淀粉抓匀，腌个十分钟的样子

3. 菠菜洗干净切段，根部那块别扔，李阿姨说根那里补血最好

4. 锅里烧水，水开了先把姜丝放进去，然后下猪肝，猪肝变色了就捞出来，千万别煮久了会老

5. 接着把菠菜放进去烫个半分钟，最后把猪肝回锅，撒上枸杞，加盐调味就行了

第二道 红枣桂圆小米粥

【食材准备】小米半杯，红枣五六颗，桂圆干一小把，红糖少许

【制作步骤】

1. 小米淘洗干净，红枣去核切开，桂圆干剥壳备用

2. 锅里加水，水量比平时煮粥多一点点，水开后下小米，大火煮开转小火

3. 煮个十五分钟左右把红枣和桂圆放进去，继续小火熬，熬到粥变得黏黏糊糊的那种状态，差不多要三十分钟吧

4. 最后关火前加一小勺红糖搅匀就好了

第三道 当归黄芪乌鸡汤

【食材准备】乌鸡半只，当归一小片就够了别放多，黄芪四五片，红枣三颗，姜两片，盐适量

【制作步骤】

1. 乌鸡剁块冷水下锅焯水，水里加点料酒去腥，煮出浮沫之后捞出来洗干净

2. 砂锅或者炖锅里放入乌鸡，加足够的水，把当归、黄芪、红枣、姜片一起放进去

3. 大火烧开之后转最小火，炖一个半小时到两个小时，中间别老掀盖子

4. 出锅前加盐调味就行，别加别的乱七八糟的调料

我自己总结了一下啊，就是那种，怎么说呢，猪肝菠菜汤适合白天中午喝，小米粥适合晚上喝，乌鸡汤一周炖两三次当加餐，这样搭配着来，我家那位和娃儿都特别爱吃，尤其那个小米粥娃儿能喝一大碗，你们也试试呗，做起来真不难的，有啥问题评论区问我嘞，我看到就回。