分享4组绿豆神仙搭配，性质更温和，老少都能吃。从初夏吃到三伏，轻松赶走体内暑气、湿气和胃火，清爽度夏不燥热。

一、绿豆红薯椰乳｜清甜解暑、健脾祛湿

食材清单

绿豆80g、红薯1块、椰乳1瓶、清水适量、冰糖少许（可不放）

详细做法

1. 绿豆提前浸泡1小时，更容易煮开花；红薯去皮切成小块备用。

2. 锅中加清水，放入绿豆大火煮开，转小火煮20分钟，煮至绿豆软烂开花。

3. 放入红薯块，继续小火煮10分钟，把红薯煮软糯。

4. 根据口味加少许冰糖调味，融化后关火。

5. 放至温热后倒入椰乳搅拌均匀即可，冰镇后口感更佳。

养生亮点

绿豆清热解暑，红薯健脾养胃，中和绿豆的寒凉。搭配椰乳温润清甜，祛暑气、清胃火的同时不伤脾胃，夏天喝超舒服。

二、绿豆山药排骨汤｜清润降火、祛湿补身

食材清单

排骨300g、绿豆60g、铁棍山药1根、生姜3片、食盐少许

详细做法

1. 绿豆提前浸泡30分钟；排骨冷水下锅，加姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净沥干。

2. 山药去皮切滚刀块，泡清水防止氧化发黑。

3. 砂锅中放入排骨、绿豆、姜片，加入足量清水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

4. 放入山药继续炖20分钟，至排骨软烂、山药绵密。

5. 最后加少许食盐调味即可，清淡不油腻。

养生亮点

专为三伏天定制的清补汤！绿豆清热祛湿，山药健脾养胃，排骨补充营养。清暑降火又温补，祛湿不伤正气，夏天体虚上火超适合喝。

三、绿豆小米莲子粥｜清心安神、清胃火去湿热

食材清单

小米50g、绿豆40g、莲子30g、清水适量、冰糖少许

详细做法

1. 绿豆、莲子提前浸泡1小时，洗净备用；小米淘洗干净。

2. 锅中加水烧开，先放入绿豆、莲子，小火煮20分钟。

3. 倒入小米，搅拌防止粘锅，继续小火熬煮25分钟。

4. 熬至粥体浓稠、绿豆开花、莲子软糯。

5. 喜欢微甜可以加少许冰糖融化，搅匀即可关火。

养生亮点

小米养胃、莲子清心安神，搭配绿豆清暑降火。很适合夏天胃火重、心烦失眠、口干口苦的人，早晚喝粥，清爽养胃又祛湿。

四、绿豆红豆黑豆粥｜三重祛湿、通体清爽过三伏

食材清单

绿豆40g、红豆30g、黑豆30g、大米适量、清水足量

详细做法

1. 三种豆子质地偏硬，提前浸泡2小时以上，方便煮烂。

2. 所有豆类洗净，和淘好的大米一起放入锅中。

3. 加入足量清水，大火煮沸后转小火慢熬40分钟。

4. 中途偶尔搅拌，防止糊底，熬至豆子全部软烂、粥黏稠即可。

5. 原味吃最养生，也可少量加糖调味。

养生亮点

绿豆清热解暑，红豆利水祛湿，黑豆滋阴润燥。三色豆搭配，全方位排出体内湿气、暑气和积热，三伏天坚持吃，身体不闷不潮，轻松自在。