肇庆海关精准对接产业需求、优化通关监管服务。

受访者供图

端午临近，肇庆特色非遗美食裹蒸粽迎来出口旺季。作为肇庆地标特产、省级非物质文化遗产及国家地理标志产品，素有“万粽之王”美誉的肇庆裹蒸粽凭借独特古法风味广受海外市场青睐。近期，肇庆海关精准对接产业需求、优化通关监管服务，全力保障应节食品高效出海，助力岭南传统美食香飘全球。2026年1—5月，肇庆海关累计监管出口粽子160批次、110吨，同比增长77.5%。

近年来，肇庆持续做强裹蒸粽特色产业，夯实出口产业根基。当地推动传统手工技艺与现代化标准生产融合，从严把控食材甄选、生产加工、冷链储存全链条质量，稳定产品品质。同时通过参展推介、线上线下联动等方式拓宽外销渠道，持续擦亮“肇庆裹蒸粽”区域品牌，提升产品海外知名度与竞争力。

熟制裹蒸粽保质期短、储运严苛、出货时效紧，对出口监管和通关效率提出极高要求。针对行业痛点，肇庆海关靠前服务、精准施策，打出源头严管、快速通关、政策赋能、物流保通组合拳，全方位保障端午粽子安全、新鲜、高效出海。

在源头监管方面，海关前移监管关口，在出口旺季前开展专项政策宣讲和企业帮扶，指导企业构建“田间—车间—餐桌”全链条食品安全与溯源体系。聚焦原料验收、生产工艺、标签合规、成品检测等关键环节，对照境外准入标准开展合规指导，排查全流程质量风险，实现源头可溯、过程可控、质量可保，确保出口产品符合海外食品安全要求。

在通关服务方面，海关开通特色食品出口“绿色通道”，推行预约查验、随报随检、优先验放、快速出证便利模式。针对端午紧急订单，落实7×24小时预约通关和证书“云签发”服务，依托无纸化申报、远程智慧监管等举措压缩通关时长，减少货物滞留，实现产品下线即验放、快速输港澳、通达海内外，最大程度锁住食材新鲜口感。

当前，肇庆市肥仔伟食品有限公司生产车间流水线有序运转，裹蒸粽制作工序高效推进。近日，该企业0.5吨裹蒸粽经肇庆海关监管顺利出口，抢滩端午海外市场。“裹蒸粽保鲜难、时效紧，海关高效通关服务对企业至关重要。”企业报检负责人罗正富表示，在海关精准帮扶下，肇庆裹蒸粽的海外名片愈发响亮，企业开拓国际市场的信心持续增强。

刘亮 陈秉华