端午时节气温升高,日常饮食讲究清淡营养、温润适口。今天给大家分享三款简单又美味的家常吃食,有炒菜、甜汤还有养胃粥品,食材家常易得,做法简单易学,老少皆宜,趁着时令多做给家人品尝吧。
娃娃菜清甜软嫩,豆泡吸满汤汁,鲜香入味,是超下饭的一道家常菜。
1. 娃娃菜洗净切成条状,豆泡简单冲洗,从中间划一道小口,方便入味;准备少许葱花、蒜末。
2. 热锅倒油,放入蒜末、葱花炒出香味,先下入豆泡翻炒片刻。
3. 加入少量清水焖上一分钟,让豆泡充分吸收汤汁,再放入娃娃菜。
4. 大火翻炒至菜叶变软,加入适量食盐、提鲜调料,翻炒均匀即可出锅。
酸甜爽口的暖心甜汤,果香浓郁,口感温润,饭后喝上一碗解腻又舒服。
1. 山楂洗净去除果核,苹果去皮去核,切成大小均匀的小块,避免氧化。
2. 锅中加入足量清水,放入山楂块,开大火将水烧开后转小火慢煮十分钟。
3. 放入苹果块继续炖煮五分钟,让果香充分融合。
4. 可根据个人口味加少许冰糖调味,搅拌融化后关火,放温即可饮用。
粥品绵密香甜,食材搭配温润,口感细腻顺滑,作为早餐或晚餐都十分合适。
1. 小米淘洗干净,提前浸泡十分钟;南瓜、山药去皮,切成小块备用。
2. 锅中加足量清水,水烧开后倒入小米,搅拌几下防止粘锅底。
3. 放入南瓜块和山药块,大火煮开后转小火慢熬二十分钟。
4. 期间偶尔搅拌,熬至粥体浓稠、食材软烂,无需过多调味,原汁原味就很美味。
这三款美食涵盖菜、汤、粥,做法不复杂,花费时间少,日常三餐都能灵活搭配。食材自带天然风味,清淡不油腻,很适合当下时节食用,喜欢的朋友不妨动手试一试。