一到闷热的春夏换季、三伏暑天，很多人都会出现浑身困重、四肢乏力、口干上火、胃口变差、大便黏腻的情况，其实这都是体内湿气重、脾胃虚弱、燥热堆积的典型表现。

一、苦瓜黄豆排骨汤

食材

苦瓜120g、黄豆30g、排骨150g、姜片适量

详细制作步骤

1、黄豆提前用清水浸泡2小时，泡软备用，更容易煮烂、出营养。

2、排骨冷水下锅，放入2片姜片，大火煮沸焯水，煮出表面血沫和杂质，捞出用温水冲洗干净沥干。

3、苦瓜洗净，去瓤切块备用，不去瓤清热效果更好，怕苦可去除白瓤。

4、砂锅加入足量清水，放入泡好的黄豆、焯好水的排骨、姜片，大火烧开后转小火慢煲1.5小时。

5、最后放入苦瓜块，继续煲20分钟，根据口味加少许食盐调味即可关火饮用。

养生作用

苦瓜是天然清热降火食材，能消暑解毒、清除体内燥热火气；黄豆健脾利水、补充植物营养。搭配排骨温润滋补，清热不寒凉、祛湿不伤脾胃。常喝可以改善夏季上火口干、心烦闷热、湿气重困乏的问题，清热消暑、健脾祛湿，非常适合湿热体质夏季饮用。

二、冬瓜薏米瘦肉汤

食材

冬瓜200g（可去皮可带皮）、薏米30g、瘦肉100g、姜片适量

详细制作步骤

1、薏米提前清水浸泡2小时，泡发后更容易煮出祛湿功效。

2、瘦肉切成小块，冷水下锅，加姜片焯水，煮开撇去浮沫，捞出洗净备用。

3、冬瓜洗净切块，保留冬瓜皮祛湿利水效果更佳，介意口感可削皮。

4、锅中加入清水，放入薏米、瘦肉、姜片，大火煮开转小火煲40分钟。

5、放入冬瓜继续小火煲20分钟，总共煲汤1小时，最后加少许食盐调味即可。

养生作用

冬瓜自带利水消肿、清暑祛湿的效果，是夏季祛湿第一名食材；薏米主打健脾祛湿、排出体内湿浊，专门改善身体浮肿、身体黏腻、困倦乏力。这道汤清淡低脂、祛湿能力超强，能快速代谢体内多余湿气和水分，滋养脾胃、清热解暑，湿气重、虚胖浮肿、夏天没胃口一定要多喝。

三、莲藕花生猪骨汤

食材

莲藕200g、花生30g、猪扇骨150g、陈皮2g

详细制作步骤

1、花生提前清水浸泡1小时，充分泡软。陈皮提前泡软，刮去内瓤，避免发苦。

2、猪扇骨冷水下锅焯水，煮沸撇净血沫，捞出温水洗净备用。

3、莲藕去皮洗净，切成滚刀块，浸泡清水防止氧化发黑。

4、砂锅放入足量清水，下入猪扇骨、花生、陈皮，大火烧开转小火煲1小时。

5、加入莲藕块，继续小火慢煲30分钟，总共煲1.5小时，出锅加少许食盐调味即可。

养生作用

莲藕清热生津、健脾开胃，能改善夏季脾胃虚弱、食欲不振；花生养胃补气、温润滋补；陈皮理气健脾、燥湿祛湿，专门化解脾胃湿气、改善腹胀积食。整汤温润养脾胃、祛湿不寒凉，既能清除体内湿热，又能养护脾胃功能，适合长期湿气重、脾胃虚弱、消化不良的人群常喝。

四、山药茯苓鸡汤

食材

山药150g、茯苓15g、鸡腿肉150g、红枣3颗

详细制作步骤

1、鸡腿肉切块，冷水下锅焯水，加少许姜片去腥，煮开撇去浮沫，捞出洗净沥干。

2、山药去皮切段，浸泡清水防止氧化发黑；红枣洗净去核，茯苓冲洗干净备用。

3、砂锅中倒入清水，放入鸡腿肉、茯苓、红枣，大火烧开后转小火煲40分钟。

4、放入山药段，继续小火煲20分钟，总共煲汤1小时。

5、最后加少许食盐调味即可，口味清淡温润，老少皆宜。

养生作用

山药是经典健脾养胃食材，能强健脾胃、改善脾胃虚弱；茯苓是千年祛湿良药，主打健脾祛湿、安神利水，专门根除体内顽固湿气，不伤正气。搭配鸡肉温补益气、红枣养血和胃，整汤性质温和，不寒不燥。长期饮用可以调理脾胃虚弱、湿气反复、体虚乏力，从根源改善湿气重问题，养好脾胃体质。