夏季天气炎热、湿气重、耗气伤阴，很多人容易出现浑身乏力、口干舌燥、心烦失眠、脾胃虚弱、精神萎靡的情况。夏天进补最怕燥热上火、滋腻伤身，而黄精是难得的平性滋补食材，不寒不燥、养阴补气，既能健脾养胃、润肺清心，又能滋养肾精。日常搭配家常食材清淡食补，温和调理身体，夏天越吃身体越轻松、气色越好、精力充沛。

一、黄精麦冬水（日常代茶、养阴生津）

食材

黄精、麦冬、少许枸杞

制作过程

1. 黄精、麦冬、枸杞分别用清水冲洗干净，去除表面浮尘杂质。

2. 将所有食材放入养生壶或保温杯内。

3. 倒入足量沸水，盖上盖子焖泡10分钟左右。

4. 待营养成分析出、茶汤微黄即可饮用，可反复续水冲泡，全天代茶喝。

营养与作用

黄精补气养阴、健脾益肾，适合夏季气虚乏力；麦冬清心润肺、生津止渴，专门改善夏天口干咽干、心烦燥热。这款茶饮清润温和，不上火、不滋腻，能缓解夏季燥热带来的身体亏虚，安神静心、补足阴液，让人白天不犯困、精神更饱满。

二、黄精百合汤（润肺清心、安神助眠）

食材

黄精、干百合、冰糖少许

制作过程

1. 黄精洗净备用；干百合用清水浸泡15分钟，泡软洗净。

2. 锅中加入清水，放入黄精和百合。

3. 开大火煮沸后，转小火慢煮25分钟。

4. 最后加入少量冰糖调味，融化拌匀即可关火食用。

营养与作用

百合养阴润肺、清心安神，是夏季养心润肺的佳品，能改善心烦多梦、燥热失眠、肺热干咳；搭配黄精平补五脏，兼顾健脾、润肺、益肾。整道汤清甜温润，可缓解夏季心火旺盛、情绪烦躁、睡眠差，长期喝气色温润、身心舒畅。

三、黄精银耳汤（滋阴润燥、提亮气色）

食材

黄精、银耳、枸杞、少许冰糖

制作过程

1. 银耳提前冷水泡发30分钟，剪去根部，撕成小朵洗净。

2. 黄精冲洗干净备用。

3. 锅中加水，放入银耳、黄精，大火烧开转小火慢炖40分钟，炖出银耳胶质。

4. 最后放入枸杞和少许冰糖，焖煮5分钟即可出锅。

营养与作用

银耳被称为平民燕窝，滋阴润燥、补水养肤，缓解夏季干燥缺水、皮肤暗沉；黄精补益气血、滋养脾肾。二者搭配，平补不燥热，能够补充身体津液、改善体虚疲惫、面色憔悴，夏季常喝，润燥养身、精气神更足。

四、黄精冬瓜粥（健脾祛湿、清爽补身）

食材

大米、黄精、新鲜冬瓜

制作过程

1. 大米淘洗干净，提前浸泡10分钟；黄精洗净切小块；冬瓜去皮切成小丁。

2. 锅中加水烧开，下入大米和黄精，小火慢煮20分钟。

3. 放入冬瓜丁，继续熬煮10分钟。

4. 煮至粥体浓稠、冬瓜软烂即可，清淡食用无需加糖加盐。

营养与作用

冬瓜清热利水、祛湿消肿，专门化解夏季体内湿热、身体沉重浮肿；黄精健脾益气、固本补虚。这道粥清爽低脂、不燥不腻，既能祛湿解暑，又能健脾益肾，补而不上火，非常适合夏季日常早晚食用，改善夏季浑身乏力、脾胃虚弱的状态。