6月10日，由市商务局主办的“味到京城美食节”在北京展览馆前广场正式启幕，160个展位汇集全国30多个省市的特色美食，近200家企业和19家老字号品牌集体亮相，规模为历年之最。市民游客可在此感受一场集美食、文化、消费、社交于一体的沉浸式美食嘉年华。

走进北京展览馆前广场，人头攒动，美食香气阵阵袭来，来自全国各地的在京餐厅都拿出了自己的招牌菜——陕西肉夹馍、江苏盐水鸭、广东烧腊、广西螺蛳粉、香港菠萝包等特产名吃一一登场，还原最正宗的家乡味。

“这是我们新疆地道的炭火羊肉串，现点现烤、原汁原味，去年很多食客专程打卡，今年第一天就很火爆！”新疆特色美食摊主介绍道，为了贴合大众口味，他们还微调了烤制火候和调味，兼顾地道风味与大众口感，美食节首日就迎来客流高峰。

广东牛肉丸今年也迎来“限时返场”，摊主告诉记者，单单一款特色手打牛肉丸，去年在美食节一天就卖出750斤，“来这里摆摊特别热闹，希望能有更多人品尝、喜爱我们地道的广东美食。”他说。

下了班，市民王女士特意带着孩子专程赶来：“不用奔赴全国各地，在北京就能吃到天南海北的特色美食，种类特别全，这体验特别好。”附近的在校大学生小杜和同学结伴前来，他们也觉得十分新鲜。“现场还能看到实时美食榜单，跟着打卡不踩雷，一次性解锁多种特色小吃，幸福感满满。”小杜说。

美食节现场，京味老字号也争相亮相，护国寺小吃、全聚德烤鸭、稻香村糕点等纯正京味美食，唤醒不少市民的儿时味觉记忆。

除了现场烹制的烟火美食，各省市还带来了独家非遗、手工艺品、优质特产、特色茶饮等伴手好物，应时应景的粽子礼盒、风味十足的熟食腊味、地方独有的特色饮品一应俱全。

记者了解到，这场美食节自10日持续至14日，10日至12日每天下午4点至晚10点开放，13日至14日每天中午11点至晚10点开放，无需购买门票和预约，市民游客可直接前来品尝全国特色美食。

以这场美食节为开端，2026北京国际美食荟的五大风味美食月主题活动也将陆续登场。记者从市商务局获悉，今年6月到10月，将不间断推出各地风味、环球料理与经典京菜，集中展示老字号餐饮文化与新潮餐饮业态，让市民游客在享受美食的同时，全方位体验北京汇聚全球美食的城市魅力。

来源：北京日报客户端

记者：杨天悦