很多中老年人消化不好、吃一点就胀、大便不成形，或者总觉得浑身没劲、脸色发黄。其实，这些问题往往出在“脾胃”上。中医讲“脾胃为后天之本”，脾胃养好了，气血才能足，人才有精神。今天给大家推荐几样常见的养脾胃食材，每样配一道简单好吃的家常食谱，不用复杂的厨艺，也能把脾胃慢慢养回来。

南瓜——胃黏膜的“保护罩”

南瓜软糯香甜，富含果胶，能在胃壁上形成一层保护膜，减少粗糙食物对胃的刺激。蒸、炖、炒都合适，尤其适合胃不好、容易反酸的人。

推荐食谱：南瓜蔬菜暖胃汤

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食材

南瓜200克、胡萝卜半根、西蓝花几朵、干木耳几朵（提前泡发）、嫩豆腐半块、生姜3片、盐、白胡椒粉少许

做法

1.南瓜、胡萝卜切块；豆腐切厚片；西蓝花掰小朵用盐水浸泡

2.锅中放少许油，下姜丝爆香，放入一半南瓜和胡萝卜块翻炒出香味

3.加入适量热水，煮10分钟至南瓜软烂，用勺子将锅中南瓜压成泥（汤汁自然浓稠）

4.再将剩余的新鲜南瓜、木耳、豆腐、胡萝卜倒入锅中，加足量热水，加盐和胡椒粉调味

5.中小火煮10分钟，最后加入西蓝花烫熟即可

小贴士：南瓜泥让汤底天然浓稠，不用勾芡。喝一碗暖胃又饱腹，晚饭吃它正合适。

山药＋小米＋大枣

脾胃虚弱“黄金三搭档”

山药有黏蛋白和淀粉酶，帮助消化又保护胃壁；小米是黄色入脾，煮成粥最养人；大枣温和补气血，让脸色红润。这三样搭配，对食欲不振、饭后腹胀的人特别好。

推荐食谱：小米山药红枣粥

食材

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小米50克、铁棍山药100克、红枣5颗、红薯半个

做法

1.山药、红薯去皮切小块；红枣去核撕开；小米淘洗一遍

2.所有食材放入电饭煲或砂锅，加约4碗水

3.大火煮开转小火熬30分钟，至米粒开花、粥稠即可

小贴士：红薯自带甜味，不加糖也好喝。早晨空腹喝一碗，一整天胃里都舒服。血糖高的老人红薯和红枣少放。

莲子＋芡实——健脾祛湿“水中双宝”

莲子补脾止泻，芡实（鸡头米）被称为“水中人参”，既能健脾又能固肾。两者搭配，尤其适合大便稀溏、舌苔厚腻、身体沉重、总觉得睡不醒的人。

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推荐食谱：四神排骨汤

食材

排骨300克、山药100克、芡实30克、莲子20克、茯苓15克（可选）、红枣3颗、生姜3片、葱、料酒、盐

做法

1.芡实、莲子、茯苓提前用温水浸泡30分钟

2.排骨冷水下锅，加料酒、葱、姜片焯水，煮出血沫后捞出，用温水洗净

3.将排骨、芡实、莲子、茯苓、山药、红枣、姜片一起放入汤锅

4.加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，出锅前加盐调味

小贴士：这道汤是中医经典“四神汤”的变通版，不寒不燥，每周喝两次，湿气慢慢就排掉了。排骨选肋排，炖出来不油腻。

生姜＋陈皮——饭后一杯，消胀助消化

吃完饭总觉得堵在胃里、想打嗝？不是吃多了，是胃气不降。生姜温中止呕，陈皮理气健脾，两样泡水喝，比吃消化药还舒服。

推荐食谱：生姜陈皮红枣茶

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食材

生姜3片（不去皮）、陈皮一小瓣（约3克）、红枣2颗（去核撕开）

做法

1.所有食材放入杯中

2.用沸水冲泡，盖上盖子焖10分钟

3.可反复冲泡2-3次，饭后喝一杯

小贴士：容易上火的人生姜减为1片，加几颗枸杞平衡。

银川云上医互联网医院温馨提示您：脾胃调理是慢功夫，养好脾胃，就是养好身体的“根”。从今天晚饭开始，给家人做一道暖胃的南瓜汤或四神排骨汤吧！

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