夏季消暑甜品怎么选？医生提醒：这类食物放超过2小时别吃！_旅游资讯

创始人

2026-06-10 01:43:14

你知道吗？夏天一到，咱们都爱去夜市、街边小吃摊找点凉快解馋的东西。小龙虾、提拉米苏、水果捞这些冷制甜品特别受欢迎。但你知道吗？每年夏天可是食源性疾病最高发的时候。发病人数占全年2/3左右呢！

封面新闻记者走访成都多家夜市，发现不少摊主用低温柜保存提拉米苏等需要冷藏的甜品。成都市郫都区人民医院消化内科主任徐理茂提醒，挑选靠谱摊位是第一道防线。

外出就餐时，尽量选择证照齐全、环境整洁的正规餐饮店；如果去路边摊，也要挑卫生状况良好、食材摆放规范的摊位。选购食物时，可以通过外观和气味判断新鲜度。如果食物有异味，就算看上去再精致也不要买。

冷甜品自制指南

材料清单

详细步骤

✅ 准备好所有材料 ✅ 将马斯卡彭奶酪和奶油混合打发 ✅ 手指饼干浸入咖啡液中，铺在容器底部 ✅ 倒入一层奶酪糊，重复以上步骤 ✅ 最后撒上可可粉，放入冰箱冷藏4小时以上

存放建议

冷甜品、生鲜、水果捞等冷食风险较高，在常温开放环境下放置超过两小时就不建议继续食用了。买回家的食物要及时食用，切勿长时间放置。如需暂时存放，一定要做好密封处理。

常见误区

结尾呼应

记住，夏天吃冷甜品要谨慎选择和正确存放哦！如果你不小心吃了变质食物，出现轻微呕吐、腹泻症状，可以少量多次饮用口服补液盐补充电解质。希望这些建议对你有帮助，祝你度过一个健康愉快的夏天！