一、胡萝卜炒牛肉
食材
牛里脊280g、胡萝卜2根、生姜、大蒜、生抽、蚝油、淀粉、少许白糖、食用油、盐
做法
1. 牛肉逆纹切薄片,加生抽、淀粉、半勺食用油抓匀,腌制10分钟锁住水分,炒出来嫩滑不柴。
2. 胡萝卜去皮切成薄片,姜蒜切好备用。
3. 热锅倒油,下入腌好的牛肉大火滑炒至变色,立刻盛出备用。
4. 留底油爆香姜蒜,倒入胡萝卜片翻炒两分钟,加少量清水焖2分钟至胡萝卜变软。
5. 倒回牛肉,放蚝油、少许盐、白糖提鲜,大火快速翻炒均匀即可出锅。
牛肉补气血,胡萝卜抗氧化,双重滋养女性内分泌,改善暗沉黄皮。
二、家常爆炒猪肚
食材
新鲜猪肚半个、青椒2个、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、蚝油、白醋、盐、食用油
做法
1. 猪肚翻面,加食盐、白醋反复搓洗,冲洗干净。冷水下锅,放入姜片、料酒焯水10分钟,捞出放凉切细条。
2. 青椒切滚刀块,蒜切片备用。
3. 锅中热油,下姜蒜、干辣椒爆香,倒入猪肚条大火翻炒3分钟。
4. 放入青椒翻炒至断生,加生抽、蚝油、少许盐调味。
5. 持续大火爆炒1分钟充分入味即可出锅。
猪肚富含胶原蛋白,补充女性所需营养,坚持吃改善气色松弛。
三、清润滋补鸽子汤
食材
乳鸽1只、红枣5颗、枸杞一小把、生姜3片、党参少许、食盐
做法
1. 鸽子处理干净,冷水下锅加姜片、料酒焯水,撇净浮沫捞出冲洗干净。
2. 鸽子放入砂锅,放入姜片、红枣、党参,倒入足量清水。
3. 大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 放入枸杞继续炖煮10分钟,最后加适量食盐调味即可。
鸽子肉是女性温补好物,平衡体内激素,缓解体虚乏力,喝出透亮好肤色。