我婆婆李阿姨上周末，不对，应该是上上周来着，反正就是芒种刚过那几天吧，她一大早从市场回来拎了一袋子银耳，还有排骨、南瓜、红薯，跟我说闺女你过来我教你几个吃法，这几样东西啊芒种以后要经常吃，润皮肤强骨头还通便，我一听赶紧放下手机跟着学了四道菜，学完了就想着赶紧记下来分享给你们。

【第一道：冰糖银耳羹】

【食材准备】银耳一朵，红枣六七颗，枸杞一小把，冰糖适量

【制作步骤】

1. 银耳提前泡发，我一般头天晚上泡上第二天早上用，泡的时候用凉水不要用热水，泡好了把根部那个黄色的硬蒂剪掉，然后撕成小朵，越小越好出胶

2. 锅里加水，水量要多一些，因为要炖很久会蒸发掉不少，大火烧开以后转小火，小火慢炖至少一个半小时，中间别老开盖子看

3. 炖到汤变得粘稠了，银耳都软烂了，这时候放红枣再炖二十分钟，红枣要是买的那种大个的就掰开去核

4. 最后放冰糖和枸杞，枸杞不能早放会酸，搅一搅让冰糖化开就行了

【第二道：玉米排骨汤】

【食材准备】排骨一斤左右，玉米一根，胡萝卜一根，姜片几片，料酒一勺，盐适量

【制作步骤】

1. 排骨冷水下锅焯水，加几片姜和一勺料酒去腥，水开了以后煮两三分钟把浮沫撇干净，然后捞出来用温水冲洗一下

2. 玉米切段，胡萝卜滚刀切块，我婆婆说胡萝卜切大块炖出来才好吃，切小了就煮化了没口感

3. 砂锅里放排骨加足量热水，注意一定是热水不是凉水，凉水下排骨汤会发白不清亮，大火烧开转小火炖四十分钟

4. 四十分钟以后放玉米和胡萝卜，再炖二十分钟，最后加盐调味就行

【第三道：蒸南瓜】

【食材准备】贝贝南瓜一个，或者普通南瓜切一块也行

【制作步骤】

1. 南瓜洗干净，贝贝南瓜的话就整个切开去籽，普通南瓜就切成大块去皮去籽

2. 放蒸锅里头，冷水上锅，水开以后蒸十五到二十分钟，用筷子扎一下能轻松穿透就熟了

3. 蒸好了直接吃就行，贝贝南瓜蒸出来是那种板栗味的，甜甜糯糯的，我家那位不爱吃甜食的人都能吃半个

【第四道：烤红薯片】

【食材准备】红薯两个，选那种红心的或者蜜薯都行

【制作步骤】

1. 红薯洗净去皮，切成薄片大概三四毫米厚吧，太厚了烤不脆太薄了容易糊

2. 切好的红薯片不用加任何东西，直接铺在烤盘上，铺一层就行别叠着放

3. 烤箱预热180度，上下火烤二十分钟左右，中间翻一次面，烤到边缘微微卷起颜色变深就好了

4. 拿出来晾一会儿会变脆，当零食吃可好了，比外面卖的薯片健康多了还不长胖

你们也试试呗，做出来如果觉得味道哪里不对的，或者家里有老人小孩想问问能不能吃的，评论区问我就行，我看到了就回