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龙眼鸡能吃已经炸裂了，现在臭屁虫也吃出花样了！除了炸着吃，还能煲汤喝和蒸生蚝，说是有什么功效~

你吃过吗？

谁小时候都怕臭屁虫，一碰就臭半天，妥妥的田间害虫。但懂行的都知道，它处理干净后一点不臭，还能做好几道菜，口感和养生效果都在线！

臭屁虫保姆级吃法（去臭是关键）

很多人不敢吃，就是怕臭！只要步骤做对，异味全消，吃着巨香。

1、飞水去臭（最关键一步）

鲜活臭屁虫洗净，冷水下锅煮5-10分钟，温水升温能逼出虫子体内所有臭液，煮完基本没异味，彻底摆脱臭味。

2、清理杂质

捞出放凉，摘掉翅膀、触角、硬腿尖，这些部位又硬又柴、没口感，处理干净后沥干水分备用。

3、经典油炸做法

油温200℃中小火，下锅炸8-10分钟，炸到通体金黄酥脆，捞出控油，撒上椒盐、辣椒面、孜然，香酥入味，越嚼越香。

🥘 两种小众神仙吃法

除了油炸，还有两种高级吃法

1、臭屁虫煲汤

搭配排骨、瘦肉、鸡汤慢炖，汤鲜味浓，清淡不腻，完全没有怪味，温补适口，老一辈超爱这种吃法。

2、臭屁虫蒸生蚝

网红混搭吃法！生蚝铺蒜蓉粉丝，放上处理好的臭屁虫清蒸，生蚝的鲜甜叠加虫香，口感层次超丰富，很多农家乐的隐藏特色菜。

网传功效

臭屁虫本名九香虫，是传统药食同源食材。性温滋补，能理气止痛、温中养胃，对脾胃不适、腰酸乏力有不错的食疗调理效果。同时富含优质蛋白和微量元素，营养价值很高，市面上品相好的九香虫价格还不低。

必看食用禁忌，别盲目跟风

猎奇可以，但安全第一，这几点一定要记住：

1. 别吃野生虫：田间野生臭屁虫大概率带农药、细菌、寄生虫，绝对不要私自抓来吃。

2. 过敏体质慎吃：昆虫属于异体蛋白，容易引发过敏、肠胃不适。

3. 必须彻底煮熟：禁止生吃、半生吃，高温才能杀菌去虫。

4. 食疗≠药疗：只能日常调理，不能治病，别过度神化。

💬 网友热议

从龙眼鸡到九香虫，

吃货的脑洞真的无限大！

你敢尝试臭屁虫吃法吗？

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来源：罗定E天空app，网络